كتب making sardines
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير كفتة السردين
# طريقة كفتة السردين
# عمل كفتة الجمبري بالشطة
# عمل كفتة الفراخ المخلى
# عمل كفتة الارز
# عمل كفتة الجمبري بالأرز
# عمل كفتة صيامي
# عمل الكفتة بالصلصة
# طريقة عمل كفتة شامية
# عمل كفتة الأرز المصرية
# طريقة عمل كفتة الحاتى
# طريقة عمل كفتة الدجاج
# طريقة عمل كفتة البطاطا
# طريقة عمل كفتة اللحم بالفرن
# كيفية عمل كفتة الجمبري
# عمل كفتة اللحم بالصلصة
# عمل كفتة الدجاج بالصلصة
# طريقة عمل كفتة اللحم بالأرز
# عمل كفتة العدس بالبرغل
# عمل كفتة الدجاج بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل كفتة سردين (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام ونصف من السردين.
- مئتا غرام من اللية.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: البابريكا، والكمون، والزنجبيل المطحون، والفلفل الأسود، والملح.
- ملعقتان صغيرتان من الهريسة.
- عصير حبة من الليمون.
مكوّنات التزيين:
- خس.
- ليمون.
- طماطم شيري مقسمة إلى قسمين.
طريقة التحضير
- نطحن سمك السردين، والدهن في محضرة الطعام، حتى نحصل على كفتة متجانسة.
- نضع المزيج في إناء عميق، ونضيف البصل، والبقدونس، وزيت الزيتون، وزيت الذرة، وعصير الليمون، والهريسة، ثمّ ننكه بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والزنجبيل المطحون، والكمون، والبابريكا.
- نخلط المكوّنات معاً، ثمّ نتركها جانباً ترتاح لمدة ساعتين على الأقل.
- نأخذ قطع صغيرة من الكفتة، ونشكلها لأقراص كفتة متساوية الحجم.
- نشوّح الكفتة في الفرن، أو على الشواية الكهربائية، أو على شواية الفحم، بحيث نتركها تأخذ اللون الذهبي لمدة عشر دقائق.
- نزين طبق التقديم بالخس، وشرائح الليمون، وطماطم الشيري، ثمّ نقدم الطبق.
