English  

كتب making noodles with shrimp

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل النودلز بالروبيان (معلومة)


المكوّنات

  • كيس من النودلز.
  • نصف كيلوغرام من الروبيان المقشر.
  • نصف كوب من الجندوفلي المثلج.
  • حبة جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية.
  • عشر حبات من الفاصولياء الخضراء المقطعة إلى نصفين.
  • قرنان من الفلفل الحار المقطع إلى حلقات.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح طولية.
  • ستة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • حزمة من البصل الأخضر المقطع إلى حلقات.
  • عودان من الكرفس المقطع إلى حلقات.
  • حبة صغيرة من الخرشوف المقشر والمقطع إلى حلقات.
  • نصف ملعقة من اللح.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • كمية من الماء لسلق النودلز.
  • نصف ملعقة كبيرة زنجبيل.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ست ملاعق كبيرة من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من خل الرز.


طريقة التحضير

  • نسلق النودلز بالماء في قدر على النار لمدة ثلاث دقائق، ثمّ نرفعه عن الغاز ونصفيه من الماء الساخن ونغسله بالماء البارد، ثمّ نضيف إليه بصع قطرات من الزيت.
  • نضع القليل من الزيت في قدر على الغاز، ثمّ نضع عليه الجندوفلي، ونتركه ليجف من الماء وننكه بالملح والفلفل.
  • نضع الفاصولياء في قدر أخرى ونقليها مع الجزر والكرفس بالزيت، ثمّ نضيف إليه الخرشوف ونحركه لمدة ثلاث دقائق.
  • نقلي البصل والفلفل والثوم جيداً لمدة دقيقة، ثمّ نضع البصل الأخضر، ثمّ الزنجبيل.
  • نذيب النشا في أربع ملاعق كبيرة من الماء البارد.
  • نقلي النودلز في الزيت لمدة خمس دقائق على نار متوسطة.
  • نضع الخضار والروبيان قبل التقديم في قدر على نار هادئة ونضيف خل الأرز، وزيت السمسم، والصويا.
  • نضيف كمية النشا ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين، ثمّ نضيف النودلز ليصبح جاهزاً للتقديم.


المصدر: mawdoo3.com