English  

كتب making marshmallows without gelatin

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل المارشملو بدون جيلاتين (معلومة)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من شراب الذرة.
  • رشة ملح.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملون طعام ذي لون زهري، حسب الرغبة.
  • كوب من السكر البودرة.


طريقة التحضير

  • نرش صينية الفرن برذاذ الزيت، ونتركها جانباً.
  • نضع كلاً من السكر، والملح، وشراب الذرة، والماء على النار حتى يغلي المزيج.
  • نخفف الحرارة تحت القدر، ثم نتركه يغلي لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذا قوام سميك.
  • نرفع القدر عن النار، ثم نسكب المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفق المكوّنات لمدة اثنتي عشرة دقيقة.
  • نضيف كلاً من خلاصة الفانيلا، وملون الطعام إلى الوعاء، ثم نخلط المزيج مرة أخرى.
  • نسكب المزيج في الصينية، ثم نغطي الصينية، ونضعها في البراد لمدة ليلة كاملة.
  • نقطع المارشملو إلى مربعات، ثم ننثر فوقها السكر البودرة.
المصدر: mawdoo3.com