كتب making kunafa with akkawi cheese and semolina
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الكنافة بالجبنة العكاوي
# الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي
# طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي
# كنافة ناعمة بالجبنة والسميد
# طريقة عمل الكنافة بالجبنة
# الكنافة المفروكة بالجبنة
# إعداد الكنافة بالجبنة
# كنافة بالجبنة العكاوية
# عمل كنافة الجبنة بالسميد
# ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة
# الكنافة بالجبنة البقرية
# الكنافة الناعمة بالجبنة
# الكنافة الكذابة بالسميد والجبن
# طريقة الكنافة الكذابة بالسميد
# حلاوة السميد بالجبنة
# فطائر السميد بالجبنة
# السميد المحموس بالجبنة
# مثلثات السميد بالجبنة
# كنافة بيتية بالجبنة
# كنافة بالجبنة والفواكه المجففة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الكنافة بالجبنة العكاوي والسميد (معلومة)
المكوّنات
- نصف كوب من الزبدة.
- ظرف من عجينة الكنافة.
- نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي المنقوعة بمقدار من الماء لمدة يومين.
- نصف كيلوغرام من جبنة موزاريلا المبروشة.
- خمسة أكواب من الماء.
- ثلاثة أكواب من الحليب البودرة.
- كوب من السميد.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية.
مكوّنات القطر:
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
تحضير القطر: نضع الماء مع السكر في وعاء على نار هادئة، ونترك المزيج حتى يغلي، ثمّ نضيف إليه عصير الليمون، ونتركه يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثمّ نرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
تحضير الكنافة:
- نفرك عجينة الكنافة جيداً مع خمس ملاعق من الزبدة في وعاء.
- ندهن صينية فرن بالزبدة، ثمّ نفرد العجينة داخلها، ونرصها جيداً.
- نفتت جبنة العكاوي في وعاء، ونضيف إليها جبنة الموزاريلا، ثمّ نخلطهما معاً بشكل جيد.
- نوزع الخليط فوق العجينة.
- ندوّب الحليب مع الماء في وعاء على نار هادئة، ثمّ نضيف إليه السميد، ونحرك المكوّنات معاً بشكل جيد، ونترك المزيج حتى يغلي.
- نضيف ماء الزهر، والسكر، وباقي كمية الزبدة إلى المزيج، ونخلط المكوّنات معاً من جديد.
- نرفع المزيج عن النار، ونسكبه فوق طبقة الجبن داخل الصينيّة.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة، ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى يتحمر وجه الكنافة.
- نخرج الصينية من الفرن، ونقلبها في طبق التقديم، ثمّ نسكب القطر فوقها، ونقطعها.
