كتب making fish stuffed with tin
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل السمك بالقصدير
# السمك المشوي بالبطاطا بالقصدير
# طريقة طبخ السمك بالقصدير
# عمل الشعر بالقصدير
# تسمم بالقصدير
# لحام بالقصدير
# طريقة شوي اللحم بالقصدير
# طريقة شوي الدجاج بالقصدير
# طريقة الدجاج المشوي بالقصدير
# شوي الدجاج بالقصدير بالفرن
# حلى البسكويت بالقصدير
# طريقة ميش للشعر بالقصدير
# تجعيد الشعر بالقصدير
# فرد الشعر بالقصدير
# اللحام بالقصدير والمونة
# الفيليه المشوي بالقصدير
# ميش الشعر بالقصدير
# طريقة تخصيل الشعر بالقصدير
# طريقة الدجاج بالقصدير
# بيض بالقصدير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل السمك المحشي بالقصدير (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام من أي نوع من السمك متوسط الحجم ما عدا الفيليه.
- ثلاث حبات من البطاطا.
- أربع حبات متوسطة الحجم من الفلفل الحلو.
- أربع حبات متوسطة الحجم من البندورة.
- حزمة من البقدونس.
- أربعة قرون من الفلفل الحار.
- خمسة فصوص من الثوم.
- عصير ثلاث حبات من الليمون.
- ربع كوب من كلّ من: الزيت النباتي، وزيت الزيتون، والماء.
- ملح، وكمون، وكاري، وبهارات مشكلة، وسماق -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- نزيل القشور واللب من السمك، وننظفه، ثمّ ننكّهه بالكمون، والملح، والكاري، وعصير الليمون، ثم نترك السمك في التتبيلة لمدة نصف ساعة.
- نقطع البطاطا إلى مربعات متوسطة الحجم، ونفرغ البندورة، والفلفل الحلو من اللب الموجود بداخلهما، حيث نقطع المنطقة العلوية، وننظف من الداخل.
- نحضر الحشوة، وذلك من خلال فرم البقدونس، والفلفل الحار فرماً خشناً، ثم هرس الثوم، وفرم الليمونة فرماً ناعماً، ثمّ نمزج المكونات في وعاءٍ عميق، ونضيف زيت الزيتون، والسماق، وكمية قليلة من الملح، والكمون، والبهارات المشكلة، ثم نخلط المكونات من جديد حتى تتداخل النكهات.
- نحشو الفلفل الحلو، والبندورة بنصف كمية الحشوة، ثمّ نحشو السمك بالكمية المتبقية من الحشوة.
- نصف السمك، والبندورة، والبطاطا في صينية الفرن بشكلٍ مرتب، ثم نسكب عليه الماء، والزيت النباتي.
- نغطي الصينية، ونضعها على نارٍ مرتفعة لمدة عشر دقائق، ثم نتركها على نارٍ خفيفة لمدة عشر دقائق مع الانتباه لكمية الماء.
- نغلف الصينية بورق القصدير، وندخلها الفرن على درجة حرارة هادئة لمدة عشرين دقيقة، ثمّ نزيل القصدير، ونعيدها إلى الفرن حتى يتحمر وجه الصينية.
