English  

كتب making dates with flour and butter

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل التمر بالطحين والزبدة (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من الطحين.
  • نصف كوب من دقيق الذرة.
  • نصف كوب من السكر المطحون.
  • مئتان وثلاثون غراماً من الزبدة الطيرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.


مكوّنات الحشوة:

  • ثلث كوب من معجون التمر.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية.


طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • أذيبي الزبدة في وعاء على النار، ثمّ أضيفي معجون التمر مع التقليب حتى تحصلي على مزيج متماسك.
  • شكلي التمر إلى كرات صغيرة الحجم، واتركيها جانباً.


تحضير العجينة:

  • نخلي في وعاء كلاً من: دقيق الذرة، السكر المطحون، والطحين، والفانيلا.
  • زيدي الزيدة إلى المكوّنات الجافة مع الخليط باستعمال الخلاط الكهربائي.
  • افركي العجينة حتى تحصلي على قوام ناعم، ومتماسك، ثمّ قسميها إلى كرات متساوية الحجم، واصعني فجوة في كلّ كرة لحشوها بكرة من التمر، ثمّ شكليها إلى مربعات، ورتبيها في صينية الفرن، ثمّ اضعطي على وجه كلّ كرة بالشوكة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثمّ ضعي الصينية في الرف الوسط حتى تتحمر من الأسفل.
  • أطفئي الفرن، ثمّ ضعي الصينية تحت الشواية حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • أخرجي الكعك من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد، واثنري القليل من السكر البودرة على الوجه.


المصدر: mawdoo3.com
 
(1)
تواريخ 2

تواريخ 2