كتب making chocolate chateau

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عمل البف باستري بالشوكولاتة # عمل الكوكيز بالشوكولاتة # عمل حلويات بالشوكولاتة # عمل آيس كريم بالشوكولاتة # عمل حلى الرواني بالشوكولاتة # عمل كيك بالشوكولاتة المذابة # عمل الكروسان بالشوكولاتة # عمل كعك بالشوكولاتة # عمل ميلك شيك بالشوكولاتة # طريقة عمل سلاش بالشوكولاتة # طريقة عمل اللبن بالشوكولاتة # عمل سموثي الخوخ بالشوكولاتة # طريقة عمل الترايفل بالشوكولاتة # طريقة عمل كوكيز بالشوكولاتة # طريقة عمل قطايف بالشوكولاتة # طريقة عمل البيتيفور بالشوكولاتة # طريقة عمل الكريمة بالشوكولاتة # طريقة عمل وافل بالشوكولاتة # عمل الوافل بالشوكولاتة الذائبة # طريقة عمل الوافل بالشوكولاتة

عرض المزيد

عمل جاتو شاتو بالشوكولاتة (معلومة)

نسخن الفرن على مئة وثمانين درجة مئويّة، ونثبت الرف الشبكي الأوسط.
نبطن قالباً مستطيل الشكل للكيك بقطعة من ورق الزبدة.
ننخل كلّاً من الدقيق، وبودرة الكاكاو، وبيكربونات الصودا، والملح، والقرفة في الخلاط الكهربائي، ثمّ نثبت المضرب الشبكي، ونشغله لثوانٍ عدة.
نضيف كلّاً من الزبدة، والكريمة، والبيض، والفانيلا، ونشغل الخلاط مدة ثلاث دقائق حتى يتجانس الخليط.
نسكب الخليط في القالب، ونساوي سطحه برفق بظهر الملعقة.
نضع القالب في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ينضج، ونختبر نضوجه بإدخال عود خشبي صغير، فإذا خرج العود نظيفاً، فذلك يدل على نضج الكيك.
نخرج الكيك من الفرن، ثمّ نضع القالب على شبك معدني، ونتركه ليبرد تماماً.
نخرج الكيك من القالب، ونضعه على قاعدة كرتونيّة، أو على لوح تقطيع نظيف، ونتخلص من الورق.

تحضير كريمة الشوكولاتة:

نضع الزبدة في قدر على نار متوسطة لتذوب.
نضيف الكاكاو، ونحرك حتى يذوب، وندع الخليط يبرد قليلاً.
نضيف السكر البودرة مع الحليب والفانيلا، مع مواصلة التحريك بملعقة بلاستيكيّة.
نوزع كريمة الشوكولاتة على الكيك باستخدام سكين معدنية عريضة؛ لتغطية السطح والحواف.
ندخل الكيك إلى البراد حتى تتماسك الكريمة.

المصدر: mawdoo3.com