كتب making chocolate cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# عمل الكعكة بالشوكولاتة # كعكة الشوكولاتة # كعكة الشوكولاتة الخفيفة # كيفية إعداد كعكة الشوكولاتة # كيفية طبخ كعكة الشوكولاتة # طريقة صنع كعكة الشوكولاتة # طريقة كعكة الشوكولاتة # كعكة الشوكولاتة غير المخبوزة # كعكة الشوكولاتة الهشة # كعكة الشوكولاتة البيتية # مكونات كعكة الشوكولاتة # كعكة الشوكولاتة الرقيقة # كعكة الشوكولاتة الرطبة # كعكة الشوكولاتة وصفة سهلة # عمل كعك الشوكولاتة بالصوص # عمل صلصة الشوكولاتة للكيك # عمل الشوكولاتة لتزيين الكيك # عمل كيكة موس الشوكولاتة # عمل كيك بالشوكولاتة المذابة # كعك الشوكولاتة الذائبة

عرض المزيد

صنع كعكة الشوكولاتة (معلومة)

للكريمة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180مئوية، ويحضر قالب خبز الكيك ويدهن بالسمن النباتي، ويرش بالقليل من الدقيق؛ للتخلص من السمن الزائد.
لتحضير خليط الكيك: تنخيل الدقيق، والكاكاو، والبيكربونات، والبيكنج باودر، الملح، ويوضع في الخلاط مع السكر.
يثبت المضرب الشبكي، ويشغل الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
يضاف الحليب، والزيت، والبيض والفانيليا، ويخفق المزيج لمدة عشر دقائق.
يضاف الماء المغلي، ويخفق المزيج نصف دقيقة، أو حتى الحصول على خليط ناعم.
يسكب الخليط في القالب، ويخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
يترك حتى يبرد.
لتحضير الكريمة، ينخل السكر الناعم في طبق عميق، ويضاف إليه الحليب بالتدريج مع التقلب بالشوكة حتى الحصول على كريمة ناعمة بنفس قوام العسل.
تقسّم الكريمة، ويضاف لها ملونات الطعام، ويزين الكيك.
يترك الكيك حتى تجف الكريمة قبل التقديم.

للتزين:

يخفق الزيت مع السكر باستخدام عجان كهربائي، ثم يضاف إليه البيض، والفانيليا مع الاستمرار الخفق.
يضاف الحليب إلى الخليط ويقلب، ثم يخلط الكاكاو مع الباكينج باودر والباكينج صودا والدقيق.
يضاف الخليط الجاف إلى السائل ويعجن للحصول على خليط متجانس.
يصب الخليط في في قالب الخبز بعد دهنه بالزيت ورشه بالسكر.
يخبز في الفرن حتى ينضج.

لعمل الصوص: