English  

كتب حساء الدجاج بالمعكرونة

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حساء الدجاج بالمعكرونة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام ونصف من الدجاج.
  • ست حبات مقشرة من الجزر.
  • ستة أعواد من الكرفس.
  • بصلة مقطعة إلى أرباع.
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
  • ربع كيلوغرام من المعكرونة ذات الأشكال الصغيرة.
  • عشرة أكواب من الماء البارد.


طريقة التحضير

  • نضع الدجاج فيقدرٍ على نارٍ هادئة.
  • نقطع نصف الكمية من الكرفس والجزر على شكل مكعبات صغيرة.
  • نضيف الجزر، والكرفس، والبصل، إلى الدجاج، ثمّ نضيف الفلفل الأسود، والملح، والماء البارد إلى المزيج، ونحرك جيداً.
  • نترك الخليط يغلي على النار مدّة نصف ساعة حتّى ينضج الدجاج.
  • نزيل الدجاج من القدر، ونضعه في وعاء آخر.
  • نصفي مرقة الدجاج فقط دون الخضار، ثمّ نعيدها إلى القدر.
  • نقطع باقي كمية الكرفس والجزر على شكل شرائح رفيعة.
  • نقطع الدجاج المسلوق على شكل مكعبات صغيرة.
  • نضع قدر المرقة على نارٍ منخفضة، ونضيف إليه الكرفس، والجزر، ونتركه مدّة خمس دقائق.
  • نضيف المعكرونة، والدجاج المسلوق إلى المزيج، ونترك المزيج على النار حتّى تنضج المعكرونة تماماً.
المصدر: mawdoo3.com