كتب making chicken mandi in the oven
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة مندي الدجاج بالفرن
# عمل المندي بالفرن
# طريقة عمل مندي اللحم بالفرن
# طريقة عمل مندي الدجاج
# طريقة المندي بالفرن
# مندي اللحم في الفرن
# مندي بالدجاج
# مندي الدجاج اليمني
# مندي الدجاج بقدر الضغط
# أرز المندي مع الدجاج
# مندي الدجاج بالزعفران
# عمل سكالوب الدجاج في الفرن
# عمل طاجين الدجاج بالفرن
# عمل صدور الدجاج بالفرن
# طريقة عمل رز المندي
# طريقة عمل مندي اللحم بالبرميل
# طريقة عمل مندي اللحم اليمني
# عمل المندي في قدر الضغط
# طريقة عمل مندي روبيان
# طريقة عمل مندي سمك
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل مندي الدجاج في الفرن (معلومة)
المكوّنات
- ثماني قطع من الدجاج المنظف والمغسول.
- أربعة أكواب من أرز بسمتي المنّقوع.
- خمس حبات من البندورة الحمراء.
- ثلاث حبات من البصل.
- رأس من الثوم.
- حبتان من الفلفل.
- كوب من الصلصة.
- علبة من اللبن.
- ملعقتان صغيرتين من البهارات.
- ملعقتان صغيرتين من الفلفل الأسود.
- ملح طعام.
- مكعبان من مرقة الدجاج.
- نصف كوب صغير من الخل.
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزعفران.
طريقة التحضير
- نخلط البندورة، والبصل، والثوم، والفلفل، والصلصة، والفلفل الأسود، والملح، والبهارات، بالإضافة إلى مكعبيْ مرق الدجاج، وكمية قليلة من الزيت في جهاز الخلاط الكهربائي، ثمّ نضيف الخل.
- نضيف اللبن إلى الدجاج ثمّ ندعكه ونضيف الخلطة إلى الدجاج، ثمّ نتركه منقوعاً لمدّة أربع ساعات ثمّ نغسل الأرز ونصفيه.
- نضيف الزيت، والملح إلى الأرز، ثمّ نسلقه حتى ينضج ونرش القليل من الزعفران، ونحركه إلى أن يصبح ملوّناً.
- نضع قصديراً في صينية الفرن، ثمّ نسكب الدجاج مع الخليط ونفرد الأرز فوق الدجاج.
- نصنع حفرة في منتصف الأرز ونضع علبة معدنية فيها فحم مشتعل، ثمّ نسكب قليلاً من الزيت على الفحم، ثمّ نلف على العلبة قطعة من القصدير، ثمّ نضعها بالفرن لمدة ستين دقيقة تقريباً حتى ينضج المندي.
- نزيل القصدير عن الوجه، ونضع صينية المندي على صينية ذات حجم أكبر، ثمّ نقلبها ونزيل ما تبقى من القصدير.
