كتب maftoul with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكونات طبخة المفتول
# طريقة عمل المفتول الفلسطيني
# طريقة عمل يخنة المفتول
# الخروف المحشي بالمفتول
# طريقة طبخ المفتول
# طريقة عمل المفتول بالدجاج
# عيش باللحمة
# جلاشة باللحمة
# قطايف باللحمة
# الفتة باللحمة
# صفيحة باللحمة
# سبانخ باللحمة
# طريقة الرشتة الجزائرية باللحمة
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# الجريش باللحمة
# طريقة الكبسة باللحمة الضاني
# فتة الحمص باللحمة
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# عمل بامية باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المفتول باللحمة (معلومة)
| مدّة التحضير | إحدى عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
- أربع حبّات كبيرات من الطّماطم المقشّرة والمفرومة خشناً.
- كيلو غرامٍ من المفتول المطبوخ ولحم الغنم بالعظم.
- أربع بصلات كبيرات مفرومات خشناً.
- ملعقة صغيرة من الكمّون والبهارات المشكّلة.
- ملعقتان صغيرتان من المّلح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كوبان من الحمّص المسلوق السُخن.
طريقة التحضير
- الاحتفاظ بالمفتول المطبوخ ساخناً إلى حين وقت التقديم.
- وضع كلٍ من: اللّحم، البصل، الكمّون، البهارات، الملح والفلفل ثمّ غمر اللّحم بكميّة وفيرة من الماء ثمّ وضع القدر على درجة حرارة متوسّطة.
- طهي اللّحم على النّار لمدة ستّين دقيقة أو إلى أن يتم نضج اللحم تماماً.
- إضافة الحمّص على اللّحم ثمّ ترك الحمّص يطهي مع اللّحم لمدة عشر دقائق.
- سكب المفتول في طبق تقديم واسع ثمّ توزيع قطع اللّحم على المفتول.
- سكب المرقة في طبق تقديم عميق وتقديمه مباشرة مع المفتول.
