كتب madeleine dessert
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى المادلين (معلومة)
المقادير
- ست حبات من البيض.
- 250 غرام من الطحين المخصص للحلويات.
- 250 غرام من السكر العادي.
- ربع لتر من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- برش ليمونة.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء عميق ونضيف له السكر، والفانيلا، وعصير الليمون مع برشه، وماء الزهر ونخلطهم معاً باستعمال مضرب شبكي حتى يمتزجوا جيداً.
- نضيف الزيت ونتابع الخفق ثم نضيف الباكينج باودر والطحين بالتدريج مع متابعة التقليب الآن بواسطة الملعقة أو اليد حتى تتكون لدينا عجينة لينة ولكنها متماسكة وقوامها كثيف.
- نحضير ورق الزبدة ونضعه في قوالب الكب كيك ونضع مقدار ملعقة كبيرة في ورقة.
- نضعها في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمّر ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نخرجها من الورق ونرتبها في طبق التقديم.
