كتب macaroni with white sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد المعكرونة بالصلصة البيضاء
# المعكرونة بالدجاج والصلصة البيضاء
# سلطة المعكرونة بالصلصة التركية
# طريقة عمل المعكرونة بالصلصة
# إعداد المعكرونة بالصلصة الحمراء
# طريقة المعكرونة بالصلصة الحمراء
# كفتة بالصلصة والمعكرونة
# خرشوف بالصلصة البيضاء
# الستيك المشوي بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحمة بالصلصة البيضاء
# ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفطر
# إعداد اللحم بالصلصة البيضاء
# الباستا بالصلصة البيضاء والحمراء
# إعداد كرات اللحم بالصلصة البيضاء
# اللازانيا بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء
# الدجاج بالصلصة البيضاء والليمون
# داوود باشا بالصلصة البيضاء
# سمك وروبيان بالصلصة البيضاء
# قرنون بالصلصة البيضاء
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
معكرونة بالصلصة البيضاء (معلومة)
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- كيلو من الدجاج.
- مغلف من المعكرونة.
- رشة من الملح.
- ثلث كوب من الجبنة السويسرية المبشورة.
- خمسون غراماً من الزبدة.
- خمسون غراماً من دقيق القمح.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- مكعب من مرق الدجاج.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
مكونات الصلصة البيضاء:
- خمسون غراماً من الزبدة.
- خمسون غراماً من دقيق القمح.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- مكعب من مرق الدجاج.
- خمس وعشرون غرام من جبن البارميزان المبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
طريقة التحضير
- سلق الدجاج، ثمّ نزع الجلد والعظم منه وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
- وضع أربع لترات من الماء في قدر ووضعه على نار قوية إلى أن يبدأ بالغليان، ثمّ إضافة المعكرونة مع رشة من الملح وتركها على نار هادئة مدة إثني عشرة دقيقة حتى تنضج.
- تصفية المعكرونة من الماء وإضافة كوبين من الصلصة البيضاء وتقليبها جيداً.
- وضع نصف كمية المعكرونة فى صينية الفرن وتغطيتها بالدجاج والكمية المتبقية من المعكرونة.
- إضافة الصلصة البيضاء وتغطيتها بالجبنة السوسيسرية المبشورة.
- وضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس وثلاثون دقيقة حتى تتحمر.
لتحضير الصلصة البيضاء:
- وضع الزبدة فى قدر صغير الحجم ووضعه على النار لتذوب الزبدة، ثمّ إضافة دقيق القمح وتقليبه لمدة دقيقتين.
- إضافة الحليب بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك، ثمّ إضافة مكعب من مرق الدجاج وجبن الباميزان المبشور وتتبيله بالبهار، ثمّ تركه على نار هادئة مدّة ثلاث دقائق حتى تذوب الجبنة وتصبح الصلصة متماسكة.
