كتب macaroni pie

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# المعكرونة والذرة # المعكرونة باللحم والجبنة # طريقة عمل المعكرونة بالجبن # طريقة المعكرونة بالتونة والجبن # المعكرونة بالجبنة # سلطة المعكرونة بالجبنة والخضار # كبسة بالمعكرونة # سلطة المعكرونة والجبن # الدجاج مع المعكرونة والجبن # طريقة كبسة المعكرونة # كبسة المعكرونة مع الدجاج # المعكرونة سلطات وأطباق أساسية # عالم المعكرونة الخاص ببوكو # سلق المعكرونة # أصل المعكرونة # طريقة عمل بهارات المعكرونة # إعداد المعكرونة بالبشاميل # طريقة عمل نرجسكو المعكرونة # حراق إصبعه بالمعكرونة # إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة

عرض المزيد

فطيرة المعكرونة (معلومة)

مدّة الطهي	20 دقيقة
تكفي لِ	6 - 8 أشخاص

مكوّنات الحشو:

نصف كوب من جبنة شيدر المبروشة.
نصف حبّة متوسطة من كل من:
- الفلفل الأخضر الحلو مفرومة.
- الفلفل الأحمر الحلو مفرومة.
ملعقتان كبيرتان من كل من:
- الزيت.
- معجون البندورة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من كل من:
- الملح.
- البهار المشكل.
فصّان من الثوم مهروسات.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.

مكوّنات الصلصة:

تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وتجهيز طبق فرن مناسب الحجم للخبز.
وضع الزبدة والزيت في وعاء صغير وتقليب الخليط.
فتح باكيت الجلاش وتغطيته بفوطة قطنية حتى لا يجف.
أخذ قطعتين أو ثلاثة من رقاقات الجلاش ووضعها في طبق الخبز المجهّز ثمّ دهنها بخليط الزبدة والزيت باستخدام فرشاة.
تكرار العملية مع باقي رقاقات الجلاش ثمّ قص حافات الجلاش الزائدة خارج الطبق.

تحضير الحشوة:

وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة اللحمة وتقلبها بملعقة حتى جفاف ماؤها.
إضافة كل من: الثوم، البصل، معجون البندورة، الفلفل الأسود، الملح والبهار المشكل إلى اللحمة وتقليب الخليط جيداً حتى إختلاط المكونات مع بعضها البعض.
إضافة الفلفل الحلو الأخضر والأحمر إلى خليط اللحمة وتقليبها ثمّ إزالة الخليط عن النار .
توزيع خليط اللحمة فوق عجينة الجلاش في طبق الخبز ثمّ رش جبنة شدر فوقها.

تحضير الصلصة:

وضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثمّ إضافة الطحين والاستمرار بالتقليب حتى اكتساب الطحين اللون الذهبي.
إضافة الحليب، الفلفل الأبيض والملح إلى الطحين والإستمرار بالتقليب بواسطة المشبك اليدوي حتى الحصول على صلصة ناعمة وسميكة ثم إزالتها عن النار.
إضافة المعكرونة المسلوقة والبقدونس إلى الصلصة وتقليبها جيداّ ثمّ توزيع الخليط فوق اللحمة في طبق الخبز كطبقة دون التقليب.
توزيع الجبنة فوق سطح الفطيرة وإدخال الفطيرة إلى الفرن المسخّن وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتى إكتسابها اللون الذهبي.
إخراج فطيرة المعكرونة من الفرن وتركها لمدّة عشر دقائق لترتاح ثم تقطيعها وتقديمها .

المصدر: mawdoo3.com