كتب maamoul crispy flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل المعمول بالطحين
# معمول التمر بالطحين
# تحضير معمول التمر بالطحين
# معمول بالطحين بدون بيض
# المعمول الهش بالمكسرات
# المعمول الهش بالسميد
# المعمول الفلسطيني الهش
# معمول الطحين بالتمر
# طريقة المعمول الهش
# طريقة عمل المعمول الهش
# طريقة معمول التمر الهش
# عمل المهلبية بالطحين
# عمل البسبوسة بالطحين
# عمل التمر بالطحين والزبدة
# طريقة عمل التمر بالطحين
# طريقة عمل الحلبة بالطحين
# طريقة عمل خنفروش بالطحين
# شكلمة بالطحين
# الذمول اليمني بالطحين الأسود
# طريقة قلي الدجاج بالطحين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المعمول الهش بالطحين (معلومة)
المكوّنات
- كوبان ونصف من الطحين.
- نصف كوب من طحين الذرة.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكّر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
لتحضير الحشوة:
- ثلاثمئة غرام من التمر المنقوع بالماء ثمّ مصفّى جيّداً.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: نهرس الزبدة، والتمر، باستخدام الخلّاط الكهربائي.
- ننخل في وعاء كلّاً من الطحين، وطحين الذرة، ثمّ نخلط المكوّنين، ونترك الوعاء جانباً.
- نضع في وعاء الخلّاط الكهربائي كلّاً من: الزبدة والسكّر، ثمّ نخفقهما جيّداً للحصول على مزيج كريمي.
- نضيف الفانيلا، وماء الورد، وماء الزهر مع الاستمرار في الخلط، حتّى تتجانس المكوّنات.
- نضيف خليط الطحين، ثمّ نخلط المكوّنات مجدّداً على سرعة منخفضة، حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقسّم العجينة إلى أربع وعشرين كرةً بحجمٍ متساوٍ، ثمّ نفرد كلّاً منها على يدنا، ونحشوها بما يُقدّر بملعقة كبيرة من حشوة التمر.
- نكوّر كلّ كمّية العجينة ونشكّلها باستخدام قالب المعمول، ثمّ نصفّها على صينيّة خبز مغلّفة بورق الزبدة.
- ندخل الصينيّة إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونتركها مدّة ثلث ساعة حتّى ينضج المعمول ويشقرّ لونه.
