كتب live with meat and leeks
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمبوسة الباف باللحمة والكراث
# فطائر الخبز بالكريمة والكراث
# البط بالكراث والمستكة
# كيفية زراعة الكراث
# أبرز آفات وأمراض الكراث
# القيمة الغذائية للكراث
# الكراثي المخادر
# مرض قمة بيضاء على كراث
# لفائف الدجاج بالكراث
# فطائر الخضار بالكراث
# فوائد الكراث
# عصير الكراث والحليب
# لمحة عامة حول الكراث
# استخدامات الكراث
# الكراث الخبت
# الكراث حبيش
# نظرة عامة عن الكراث
# مرض القمة البيضاء على الكراث
# عثة الكراث
# القفلوط الكراث الأندلسي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عيش باللحم والكراث (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدقيق.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر، والخميرة.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
مكوّنات الحشوة:
- ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
- حزمة مفرومة من الكراث.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.
- كوب من الماء.
- ملح، وفلفل أسود، وحبة البركة.
- بيضة مخفوقة.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق، والسكر، والملح، والخميرة مع بعضهم البعض في وعاءٍ.
- نضيف الماء، والزيت إلى المكوّنات السابقة، ونستمر في العجن حتّى نحصل على عجينةٍ متماسكةٍ.
- نقطع العجينة إلى قطعٍ متوسطة الحجم، ونتركها جانباً حتّى تتخمر مدّة نصف ساعةٍ.
- نخلط الخل، والطحينية، والفلفل الأسود، والملح معاً.
- نضيف إلى الخليط السابق اللحم المفروم، والكراث، ونقلب جيداً.
- نفرد العجينة في صينيةٍ مدهونةٍ بالزيت، ونوزع على وجهها حشوة اللحم.
- ندهن وجه العجينة بالبيض المخفوق، ونرش القليل من حبة البركة.
- ندخل الصينية إلى فرنٍ مسخنٍ مسبقاً على درجة حرارة عالية، ونتركها حتّى تنضج وتتحمّر، ثمّ نقدمها إلى جانب اللبن الرائب، والمخللات.
