كتب live al saraya with toast and cream
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عيش السرايا بالتوست والكريمة
# طريقة عيش السرايا بالتوست
# عمل عيش السرايا بالتوست
# عمل عش السرايا بالقشطة
# عش السرايا بالتوست والقطر
# طريقة عش السرايا بالتوست
# عيش السرايا بالسميد والتوست
# عش السرايا بخبز التوست
# كرات البطاطس بالجبن والقشطة
# صينية أرز بالدجاج والقشطة
# حلوى التمر والقشطة
# البطاطس المهروسة باللحم والقشطة
# طريقة البشاميل بالجبن والقشطة
# معكرونة بالجبنة والقشطة
# حلى السميد باللوز والقشطة
# فطيرة بالعسل والقشطة
# ليزي كيك بالكاكاو والقشطة
# المهلبية بالحليب والقشطة
# البسبوسة بالجبنة والقشطة
# كنافة بالمانجا والقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عيش السرايا بالتوست والقشطة (معلومة)
المكوّنات
- ستمئة غرامٍ من خبز التوست منزوع الحواف.
- كوب من السكر مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- كيلوغرامٍ من القشطة البلدية.
- قليل من زهر الليمون للتزيين.
مكوّنات القطر:
- ثلاثة أكوابٍ من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
مكوّنات القشطة:
- كوبان من كريمة الخفق السائلة.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- ثلث ملعقةٍ صغيرةٍ من المستكة المدقوقة مع سكر.
- كوب من خبز التوست الأبيض (مضغوط قليلاً) بعد إزالة حوافه وتفتيته باليد إلى أجزاءٍ صغيرةٍ.
طريقة التحضير
تحضير القاعدة:
- فرد قطع التوست على صينيةٍ واسعةً وتركها لتجف جيداً في الهواء.
- تحميصها في فرنٍ ساخن حتى تأخذ لوناً فاتحاً جداً.
- وضع مقدار الماء في قدرٍ صغيرٍ وتوزيع السكر فوقه.
- تركه على نارٍ متوسطةٍ دون تحريك حتى يبدأ السكر بالذوبان وبالتلون الخفيف.
- تحريك القدر بميلانٍ ليختلط السكر ببعضه؛ حتى يصبح اللون ذهبياً غامقاً (كراميل) دون أن يحترق.
- رفعه عن النار وإضافة الزبدة وتحريكها جيداً.
تحضير القطر:
- إذابة السكر بالماء على نارٍ متوسطةٍ، وتركه مكشوفاً حتى يبدأ بالغليان.
- إضافة عصير الليمون وتحريكه جيداً.
- ترك القطر يغلي لمدّة ثماني دقائقٍ حتى يعقد.
- رفع القطرعن النار وإضافة ماء الزهر وماء الورد.
- سكب القطر بحذرٍ فوق الكراميل وتحريكه جيداً.
- سكب المزيج وهو ساخن فوق الخبز وتحريكه بملعقةٍ وشوكةٍ؛ حتى يتشرب الخبز الكراميل جيداً ويتفتت قليلاً.
- توزيعه في قاعدة طبق التقديم، ثمَّ تغطيته وتركه ليبرد تماماً.
تحضير القشطة:
- إذابة النشا في مقدارربع كوبٍ من الحليب البارد.
- مزج الحليب المتبقي والكريمة السائلة في قدرٍمتوسط الحجم على نارٍ متوسطة الحرارة وتحريكه حتى يشارف على الغليان.
- رفعه عن النار وإضافة مزيج النشا والحليب وتحريكه بسرعةٍ حتى لا يتكتل.
- إضافة خبز التوست المفتت وتقليبه جيداً.
- إضافة المستكة وتقليبها جيداً.
- نقل القشطة إلى وعاءٍ واسعٍ وتغليفها بالبلاستيك اللاصق مباشرةً، وتركها بحرارة الغرفة حتى تبرد قليلاً ثمّ وضعها في الثلاجة لمدّة ساعتين على الأقل حتى تبرد وتجمد.
