English  

كتب licorice and carob syrup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شراب العرقسوس والخروب (معلومة)


المكوّنات

مدة التحضير 25 دقيقة
الكمية 8 أشخاص


مكوّنات شراب العرقسوس:

  • كوب من العرقسوس.
  • ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ثلاثة لترات من الماء.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


مكوّنات شراب الخروب:

  • كوبان من الخروب المجروش.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يخلط العرقسوس مع السكر، والبيكربونات في وعاء، ثمَّ يضاف الماء بالتدريج حتى يصبح العرقسوس رطباً، ثمَّ يمد الخليط في وعاءٍ أو طبقٍ واسع.
  • يغطى العرقسوس بقطعة من الشاش النظيف، ثمَّ يترك في مكان مشمس ودافئ لعدة ساعات.
  • يوضع خليط العرقسوس في الشاش، ويغمر بالماء، ويترك لعدة ساعاتٍ في الثلاجة حتى يبرد ويقدم.
  • يخلط الخروب مع السكر فوق نار متوسطة الحرارة باستخدام ملعقة خشبية حتى يذوب السكر ويصبح كراميل.
  • يضاف الماء ويترك المزيج يغلي لدقيقتين أو ثلاث، ثمَّ يرفع القدر عن النار، ويترك حتى يبرد.
  • يصفى شراب الخروب، ويقدم مع مكعبات الثلج.


المصدر: mawdoo3.com