كتب lentil kibbeh phospov kofta
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة العدس بجبة
# عمل كفتة العدس بالبرغل
# كفتة العدس الأصفر
# كفتة العدس التركية
# طريقة كفتة العدس الصيامي
# طريقة عمل كفتة العدس
# كفتة العدس الأحمر صيامي
# كبة نية بالعدس
# كبة العدس
# طريقة عمل كبة العدس
# كفتة عدس صيامي
# كفتة كباب السورية
# كفتة فريك كباب فريك
# كفتة كباب حلة
# الكباب العراقي الكفتة المشوية
# الكباب والكفتة
# تتبيل الكفتة الكباب
# المعلومات الغذائية عن كباب الكفتة
# تبولة بالعدس
# طريقة رز بالعدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبة بالعدس كفتة فوسبوف (معلومة)
| مدَة التحضير | ستون دقيقة |
| مدَة الطهي | ستون دقيقة |
| تكفي ل | ثمانية أشخاص |
المكوّنات
مكونات كبة العدس:
- مئة غرامٍ من البرغل الناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة كبيرة مقطعة.
- خمسمئة ملليلتر من الماء البارد.
- أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- مئتان وخمسون غراماً من العدس البرتقالي.
- ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
مكونات الصلصة:
- خمس حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع اليابس.
- بصلة حمراء مقطعة ناعماً.
- ربع حزمة من أوراق النعناع والبقدونس الأوراق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- أربع حبات من مخلل الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
- الملح، -حسب الرغبة-.
للتزيين:
- البقدونس والنعناع.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
تحضير الصلصة:
- خلط جميع مكونات الصلصة معاً، ووضعها جانباً إلى وقت الاستعمال.
تحضير كبة العدس:
- وضع العدس في وعاء، وإضافة الماء البارد إلىى أن يتم غمر العدس، وتتبيله بالملح.
- وضع العدس على النار، وتركه حتى يغلي.
- إزالة الرغوة المتكونة على الوجه، وترك العدس على درجة حرارة خفيفة إلى أن يتم طهيه لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح ليناً.
- وضع البصل في زيت الزيتون لمدة عشرين دقيقة إلى أن يصبح مكرمل.
- خلط البرغل وكمية قليلة من الماء والملح باليدين ثمَّ إضافة العدس المسلوق وخلط المكونات معاً.
- تمرير الكبة في فرامة اللحم لمدة من دقيقة غلى دقيقتين ويعتمد ذلك على نوعية البرغل.
- تتبيل الكبة بالملح والكمون البودرة، ثمَّ إضافة البصل المكرمل، وفرك المكونات جيداً.
- تقطيع الكبة إلى كرات صغيرة، وترطيب اليدين بكمية قليلة من زيت الزيتون وتشكّيل الخليط بالأصابع.
- صف الكبة على طبق مع الصلصة، ثمَّ تزيينها بزيت الزيتون وتقديمها مع الأعشاب.
