كتب lebanese dry baklava
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أصابع البقلاوة اللبنانية بالجوز
# طريقة تحضير بقلاوة لبنانية
# حشوة البقلاوة
# أنواع البقلاوة
# كيفية تحضير البقلاوة القسنطينية
# البقلاوة القسنطينية البقلاوة الجزائرية بالمكسرات
# البقلاوة الشامية
# عمل البقلاوة المصرية
# طريقة البقلاوة الحارة
# طريقة تحضير البقلاوة الحارة
# زنود الست بعجينة البقلاوة
# طريقة عمل رقائق البقلاوة
# وربات بعجينة البقلاوة
# عمل البقلاوة البيضاء
# البقلاوة السورية بالجوز
# البقلاوة السورية بالفستق الحلبي
# طريقة حفظ البقلاوة
# طريقة حفظ عجينة البقلاوة
# تعريف البقلاوة
# إعداد البقلاوة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
البقلاوة اللبنانية الجافة (معلومة)
المكوّنات
- صفار بيضتين.
- مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
- كوب من الحليب السائل على درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
- كوبان ونصف من الطحين أو أكثر وفقاً لحاجة العجين.
- صفار بيضة لغرض دهن الوجه.
مكوّنات الحشوة:
- زلال بيضتين.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- كوب من الفستق الحلبي أو الجوز المفروم.
- رشة من كبش القرنفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اخفقي زلال البيض مع السكر قليلاً، وبعدها أضيفي القرفة، والفستق الحلبي، وكبش القرنفل، وقلّبيها مع بعضها.
- اخلطي مكوّنات العجينة مع بعضها إلى أن تتشكّل لديك عجينة.
- اصنعي ثلاث كرات من العجينة، ودعيها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.
- ادهني صينية فرن بالزيت.
- رشّي القليل من الطحين على سطح صلب، ثمّ افردي عليه إحدى كرات العجين، لتصبح قرصاً دائريّاً بحجم الصينية.
- انقلي العجينة للصينية، ثمّ وزّعي فوقها نصف الحشوة.
- افردي كرة العجين الثانية، وضعيها فوق الحشوة السابقة، ثم انثري فوقها ما تبقّى من الحشوة.
- كرّري الخطوة السابقة مع كرة العجين الثالثة وضعيها على الحشوة.
- ادهني وجه الطبقة الثالثة بصفار البيضة.
- قطّعي رقاقات العجينة باستخدام سكّين حادّة إلى مربعات.
- ضعي الصينية في الفرن المسخّن مسبقاً إلى أن يحمرّ الوجه.
