كتب lamb tagine with prunes and apricots
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طاجن اللحم بالبرقوق والمشمش
# طريقة تحضير طاجن اللحم بالمشمش
# فوائد التين والمشمش المجفف
# لمحة عامة حول التين والمشمش المجفف
# نظرة عامة حول التين والمشمش المجفف
# القيمة الغذائية للتين والمشمش المجفف
# أضرار التين والمشمش المجفف
# ما فوائد المشمش المجفف
# مصادر المعلومات الورقية الرقوق
# الرقوق والجلود
# طاجن اللحم بالزعفران
# طاجن اللحم بالزيتون
# وصفة اللبن والمشمش
# ماسك الزبادي والمشمش والطين
# الأفوكادو والمشمش
# عصير الزبادي والمشمش
# جحا والمشمش
# مشروب المانجو والمشمش
# ماسك اللوز والمشمش
# قناع الزبادي والمشمش
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طاجن اللحم بالرقوق والمشمش (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 65 دقيقة |
| عدد الحصص | 4 أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- تسعمئة غرام من لحم الضأن.
- بصلة مبشورة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
- ستة أكواب من مرق الضأن.
- كوب من البرقوق المفرغ من البذور.
- كوب من المشمش المجفّف.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون.
- بشر حبة من البرتقال.
- ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- كوب من اللوز المحمّص.
- ربع كوب من البقدونس المُقطّع.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في وعاء على النار، وإضافة لحم الضأن، وتحميره حتى يأخذ اللون البنيّ الذهبيّ.
- إضافة البصل إلى اللحم، والملح، والفلفل، والزعفران، والمرق، وترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي لمدّة ساعة ويُصبح اللحم طرياً.
- إضافة البرقوق، والمشمش، والقرفة، وبودرة القرنفل، وبشر البرتقال، وطهي المكوّنات لمدّة خمس دقائق تقريباً، ثمّ إضافة ماء الزهر.
- رفع اليخنة عن النار، ووضعها في أطباق التقديم، وتزيينها باللوز المحمّص والبقدونس.
