كتب lamb kebab with hot seasoning
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# دجاج مشوي بالتتبيلة الحارة
# شيش كباب بالتتبيلة السرية
# كباب اللحم المشوي بالتتبيله الحارة
# ريش الغنم بالتتبيلة التندورية
# الدجاج المشوي بالتتبيلة التركية
# دجاج بانيه بالتتبيلة الصينية
# باذنجان مشوي بالتتبيلة الإيطالية
# دجاج بالتتبيلة اليونانية
# الشيش طاووق بالتتبيلة الحمراء
# كبدة الدجاج بالتتبيلة
# الكباب الضاني
# الكباب بلحم الضاني
# تتبيلة نقع فخد الضاني
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# تتبيلة شاورما الفراخ الحارة
# تتبيلة الدجاج البروستد الحارة
# فخذ الخروف المشوي مع التتبيلة
# تتبيلة الكباب التركي
# تتبيلة الكباب العجالي
# تتبيلة الكباب العراقي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكباب الضاني بالتتبيلة الحارة (معلومة)
المكوّنات
- كيلو من لحم الضأن المقطع إلى مكعبات.
- حبة من البصل الأبيض المقطع إلى مكعبات.
- برش حبة من البرتقال.
- عصير ثلاثة حبات من البرتقال.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم.
- ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
مكوّنات التتبيلة الحارة:
- كوب من اللبن الرائب.
- ملعقتان صغيرتان من حبوب الكمون المحمّصة والمطحونة.
- فصان من الثوم المهروس.
- رشة من الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
طريقة التحضير
- يشك اللحم بالتناوب مع البصل في ستة أسياخ، ثمَّ توضع الأسياخ في طبق عميق.
- يُخلط الثوم مع برش البرتقال، وعصير البرتقال، والزيت، والنعناع، ثمَّ يسكب المزيج فوق اللحم، ويترك منقوع لمدة ثلاثين دقيقة على الأقل، أو يترك لمدة ساعتين.
- تخفق مكونات التتبيلة الحارة في وعاء، وتُحفظ في الثلاجة حتّى وقت التقديم.
- يشوى الكباب بعد أن يصفَى من التتبيلة فوقَ شواية ساخنة ومدهونة بالزيت، أو فوقَ الجمر حتّى ينضجَ مع التقليب من حينٍ لآخر لمدة ست إلى ثماني دقائق للحصول على كباب متوسط النضج.
- يقدم الكباب في طبق التقديم مزيّناً بأوراق النعناع الطازج بجانب التتبيلة الحارة.
