كتب lamb chops grilled with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ريش لحم الضأن المشوية
# الستيك المشوي بالتوابل
# ريش الضأن مع البطاطا المشوية
# ريش اللحم المشوية
# ريش اللحم المشوية مع الصلصة
# طريقة عمل ريش اللحم المشوية
# رقبة الخروف المشوية
# كلاوي الخروف المشوية
# فخدة الخروف المشوية
# كتف الخروف المشوية
# كيفية تتبيل اللحمة المشوية
# ما هي تتبيلة اللحمة المشوية
# متبل الكوسا المشوية
# شرائح اللحم المتبلة والمشوية
# تتبيل الكفتة المشوية على الفحم
# متبل الكوسا مع البندورة المشوية
# متبل الباذنجان مع البندورة المشوية
# طريقة تتبيل الفراخ المشوية
# عمل تتبيلة اللحمة المشوية
# صدور الدجاج بالتوابل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريش الغنم المشوية بالتوابل (معلومة)
المكوّنات
اثنتا عشرة قطعة من ريش لحم الغنم.
مكوّنات الصلصة:
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من خل البلسميك.
- ثلاثة فصوص من الثوم المقشر والمهروس.
مكوّنات التتبيلة:
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- القليل من بودرة الشطة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون الناعم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكزبرة الناعم.
- القليل من مسحوق القرنفل.
- القليل من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة من مبشور الزنجبيل.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من بودرة الثوم.
طريقة التحضير
غلفي قطع الريش بورق الزبدة، واضربيها بمضرب اللحم عدة مرات حتّى تصبح رقيقة، ثمّ ضعيها جانباً.
تحضير صلصة النقع
- ضعي كلاً من زيت الزيتون، وعصير الليمون، والخل، والثوم، في وعاء واسع.
- اخلطي المكوّنات السابقة جيداً، حتّى تتجانس مع بعضها البعض.
- انقعي ريش الغنم في الخليط لمدة لا تقل عن عشر دقائق مع استمرار التقليب من فترة لأخرى.
تحضير التتبيلة
- ضعي كلاً من البابريكا، والشطة، والقرفة، والكمون، والكزبرة، والهيل، والقرنفل، والزنجبيل، والفلفل، والثوم، في وعاء واسع.
- قلبي المكوّنات جيداً حتّى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي قطع الريش في خليط التوابل، وقلبيها جيداً حتّى تتغطى من جميع الجهات بطبقة من التوابل.
- سخني الشواية، وضعي الريش داخلها لمدة لا تقل عن عشر دقائق، مع الحرص على تقليبها من وقت لآخر حتّى لا تحترق.
- ضعيها في طبق التقديم، وقدميها مع الخضار المشكلة والمسلوقة.
