كتب koshary with short grain rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز البني طويل الحبة
# عدس أصفر بالأرز الكشري
# أرز الحبة الطويلة
# وصفات بالأرز
# كيفية حشو الدجاج بالأرز
# البط المحشو بالأرز
# الضلع المحشي بالأرز الشرقي
# الضلع المحشي بالأرز البخاري
# ضلعة بالأرز البخاري
# ديك رومي محشي بالأرز
# سبيط الحبار بالأرز والشعيرية
# الزغاليل المحشية بالأرز
# الكشك الفلسطيني بالأرز
# مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي
# قدرة الدجاج بالأرز البسمتي
# المجدرة السورية بالأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالأرز
# كبة البطاطس بالأرز
# حشوة الدجاج بالأرز
# الحنيذ بالأرز والمعكرونة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كشري بالأرز قصير الحبة (معلومة)
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| مدة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لــ | 3 أشخاص |
المكونات
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- كوب من كلٍ من:
- الحمص المطبوخ.
- معكرونة مطبوخة.
- عدس بني مطبوخ.
- أرز قصير الحبة.
- زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- أربعة أكواب من الماء.
- فلفل -حسب الرغبة-.
- مستكة -حسب الرغبة-.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ربع ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- علبة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- وضع السمنة في قدر كبير على النار وتركها إلى أن تذوب وتسخن، وإضافة المستكة والأرز المصفى إليها، ثم تقليب الأرز جيداً ليتشرب تماماً بالسمنة وإضافة الماء الساخن مع التوابل جميعها.
- ترك الخليط في القدر يغلي، ثم خفض درجة الحرارة حتى يغلي غليان خفيف ويتشرب جميع الماء وينضج.
- وضع الزيت النباتي في مقلاة على النار حتى يسخن، وإضافة الثوم المفروم وتقليبه لعدة دقائق، وإضافة الخل وتركه حتى يغلي.
- إضافة علبة صلصة الطماطم للمقلاة مع القليل من الفلفل والملح والكمون للخليط حتى يغلي وبعدها خفض الحرارة وتركه يغلي بهدوء.
- وضع الزيت المتبقي في مقلاة ثانية لتسخينه على النار، وإضافة البصل وتقليبه حتى يتكرمل ويصبح قوامه مقرمشاً.
- وضع المكونات بشكل طبقات للتقديم، ووضع البصل المقلي على الوجه لتقديمه مع صلصة الطماطم.
