كتب koshary with chickpeas and hot sauce
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج بالخضار والشطة الحارة
# كيف أحضر الشطة الحارة
# طريقة عمل الشطة الحارة
# الشطة الحارة بالبندورة
# الشطة الحارة العادية
# حوواشي باللحمة والشطة
# الشطة الخضراء الحارة
# السمك المشوي بالشطة الحارة
# الدجاج المشوي مع الشطة الحارة
# دجاج بالشطة الحارة مع الخضار
# هريسة الشطة الحمراء الحارة
# هريسة الشطة الحارة
# تونة بالشطة الحارة
# فوائد الشطة الحارة
# الترمس بالليمون والشطة
# الباذنجان مع الخل والثوم والشطة
# بطاطا محمرة بالجبنة والشطة
# الصفيحة اللبنانية بالصنوبر والشطة
# الطعمية بالحمص الحارة
# الكشري بالحمص والشعيرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكشري بالحمص والشطة الحارة (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز المسلوق.
- أربعمائة وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة حسب التعليمات المدونة على الكيس.
- علبة من الحمص المسلوق.
- بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح رفيعة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
مكوّنات العدس:
- كوب من العدس البني المغسول والمنقوع والمصفى.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- مكعب من مرقة الدجاج.
مكوّنات الصلصة:
- ثماني ملاعق صغيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق.
- عبوة من معجون الطماطم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ست ملاعق صغيرة من الخل.
- رشة من الملح.
- كمية من الشطة الحارة.
طريقة التحضير
- لتحضير البصل: نسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة ثم نضع البصل ورشة من الملح، ونقلبه حتى يتغير لونه قليلاً.
- نرفع البصل من الزيت، ونضعه في طبق مفروش بمحارم ورقية، ونتركه جانباً.
- لتحضير العدس: نضع الزيت في قدر، ونضيف إليه العدس، وننكه بالكمون والفلفل الأسود.
- نضيف مرقة الدجاج إلى المزيج، ونترك المزيج على النار حتّى ينضج.
- لإعداد صلصة الكشري: نضع الزيت في قدرٍ على نار منخفضة، ونضيف الثوم، ونقلبه ليتحمر.
- نضيف الخل، ومعجون الطماطم ونقلب المكوّنات معاً.
- ننكه الخليط بالشطة الحارة، والفلفل الأسود، والملح، ثمّ نتركه على النار حتى يغلي.
- نضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ المعكرونة المسلوقة، والحمص، ثمّ العدس، ثمّ البصل المقلي.
