كتب komonia with meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيفية طبخ كمونية تونسية
# طريقة عمل الكمونية باللحم
# كمونية مع لحم الحمل والكبدة
# رياعة كمونية
# كمونية الكرش
# طريقة عمل الكمونية بالكرشة
# الكمونية بالكبدة
# الكمونية التونسية
# كمونية سودانية
# كمونية بالخرشوف
# كيفية عمل الكمونية
# الكمونية بالكرش وصلصة البندورة
# الكمونية بالكرش والعدس
# كمونية اتصالات
# الحلول والتعويضات الكمونية
# طريقة تحضير الكمونية بالكبدة
# كمونية بكبد الدجاج
# طريقة إعداد الكمونية
# كمونية مع كبدة ولحم الحمل
# طريقة عمل كمونية بالكبدة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كمونية باللحم (معلومة)
| مدة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طبخ على النار |
المكونات
- بصلة.
- القليل من أعواد البقدونس.
- حبة من البطاطا المقطّعة.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- أربعمئة غرام من لحم وكبدة الحمل.
- ملعقتان كبيرتان من الطماطم المركّزة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة.
- مئة ملليلتر من زيت الزيتون.
- ثمانية فصوص من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
طريقة التحضير
- وضع زيت في قدر هولندي على نار متوسطة وتقليب البصل مع أربعة من فصوص الثوم المفروم.
- إضافة اللحمة والكبدة إلى البصل ومتابعة التقليب على نار عالية لعدة دقائق ثمّ إضافة معجون الطماطم إلى الخليط ومتابعة التقليب.
- تببيل الخليط بالملح والفلفل والكركم والبابريكا وخفض الحرارة ومتابعة التقليب إلى أن يطفو الزيت على الوجه ومباشرة صب كوبين من الماء الساخن فوق معجون الطماطم وتركه على النار إلى أن يطرى اللحم.
- تتبيل الخليط بالكمون والثوم المهروس وترك الصوص إلى أن يصبح كثيفاً دون تغطية القدر.
- سكب الكمونية بطبق التقديم وتقديمها بجانب البطاطا المقلية أو الفلفل المقلي أو الأرز المبخر وتزيين وجه الكمونية بالبقدونس المفروم.
