كتب kofta and potato tray with tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# صينية كفتة بالطحينة
# أصابع كفتة بالطحينة
# كفتة بالطحينة وعصير البرتقال
# إعداد كفتة بالطحينة
# كرات الكفتة بالطحينة
# الكفتة بالطحينة على الطريقة اللبنانية
# كفتة بالطحينة الفلسطينية
# صينية القرنبيط بالطحينة
# صينية الزهرة بالطحينة
# الكفتة المشوية بالطحينة
# ساندويش كفتة مع الطحينة
# كفتة الدجاج بالحمص والطحينة
# سلطة البطاطا والباذنجان بالطحينة
# كيف أعمل حمص بالطحينة
# سلطة الطحينة للكفتة
# كرات اللحم والبطاطا بالطحينة
# تدميس الفول بالطحينة
# طريقة طبخ الزهرة بالطحينة
# يقطين بالطحينة
# سالمون مع طاجين بالطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صينية كفتة وبطاطا بالطحينة (معلومة)
| مدّة التّحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطّهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي ل | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من لحمة الخروف مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف كيلو من لحمة العجل مفرومة فرماً ناعماً.
- حبّة من البصل مفرومة فرماً ناعماً.
- كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- حبّتان من الثّوم المفروم فرماً ناعماً.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار مفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقتان صغيرتان من الزّيت النّباتي.
- ثلاث حبّات من البطاطا مقطّعة إلى دوائر.
- حبّة من الطّماطم مقطّعة إلى دوائر.
- ملح وفلفل.
مكوّنات صلصة الطحينة:
- كوب من الطحينة.
- عصير حبّة ونصف من اللّيمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من اللّبن.
- ملعقة كبيرة من النّشا.
- أربعة أكواب من الماء.
- ملح وفلفل.
طريقة التّحضير
- قلي حبّات البطاطا قلي خفيف ووضعها جانباً.
- خلط لحمة العجل مع لحمة الخروف في وعاء عميق.
- إضافة البصل والبهارات إلى خليط اللّحم.
- خلط الزّيت النّباتي مع الفلفل الأخضر والثّوم والملح والفلفل في وعاء صغير وإضافتهم إلى خليط اللّحم.
- إضافة البقدونس وتحريك الخليط جيداً حتّى يمتزج اللّحم مع باقي المكوّنات.
- خلط مكوّنات الصّلصة في قدر وطهيها على النّار حتّى تغلي.
- إحضار صينيّة فرن عميقة ودهنها بقليل من الزّيت النّباتي ووضع حبّات البطاطا بداخلها.
- صنع أقراص من اللّحم ووضعها فوق حبّات البطاطا.
- توزيع شرحات الطّماطم فوق أقراص اللّحم وتتبيلها بقليل من الملح والفلفل الأسود.
- توزيع صلصة الطّحينة فوق المكوّنات في الصينيّة وطهيها في الفرن على درجة حرارة 180مئويّة لمدّة نصف ساعة حتّى تنضج وتحمر.
