English  

كتب knafeh al mabroumeh with pistachio

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الكنافة المبرومة بالفستق الحلبي (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلو من عجينة الكنافة.
  • كأس من الزبدة المذابة.
  • كأسان من الفستق الحلبيّ المجروش.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر المطحون ناعماً.


طريقة التحضير

  • نقسّم عجينة الكنافة إلى قطع صغيرة، ثمّ نفردها بشكل طولي، وندهنها بنصف مقدار الزبدة المذابة.
  • نضع في قدر الفستق الحلبي، وماء الورد، وملعقة كبيرة من السكر، ونتركه على نار متوسّطة، حتّى يتغيّر لونه.
  • نحشي عجينة الكنافة بالفستق الحلبي المحمص، ثمّ نلفّها بشكل دائريّ.
  • نضع لفائف الكنافة في صينيّة مناسبة ومدهونة بكمية قليلة من الزبدة.
  • نضع الكميّة المتبقية من الزبدة في قدر، ونتركها على نار هادئة حتّى تذوب بشكل كامل، ثمّ نوزّعها فوق لفائف الكنافة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة متوسطة، ولمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ثمّ نصفّي لفائف الكنافة من الزبدة، ونضيف إليها القطر البارد.
  • نترك الكنافة جانباً لمدة ساعة، حتّى تتشرب القطر بشكل كامل.


المصدر: mawdoo3.com