English  

كتب kibbeh toast with chicken

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كبة التوست مع الدجاج (معلومة)


المكونات

  • عشرون قطعةً من خبز التوست
  • نصف كيلوغرام من الدجاج المسلوق والمقطّع.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف حبّة من البصل المفروم ناعماً.
  • سنٌّ من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • زيت نباتي للقلي حسب الحاجة
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
  • ربع كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
  • حبّتان مبشورتان من الجزر.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل.


مكونات التغليفة

  • بيضةٌ
  • كوب من الحليب
  • كوبٌ من البقسماط.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاةٍ ونرفعه على النار ونتركه ليسخن قليلاً، ثمّ نُضيف البصل والثوم، ونقلِّب المكونات جيّداً حتى يتذبل البصل.
  • نضيف قطع الدجاج، والكزبرة، والبقدونس، والجزر، والزنجبيل والملح والفلفل، ونحرِّك مكونات الخليط جيّداً حتّى يتشرب الدجاج النكهة.
  • نزيل أطراف التوست باستخدام السكين الحادة، ثمّ نقطِّع كل قطعةٍ إلى نصفين.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونضع فيه الحليب، ثم نضع البيض في وعاءٍ آخر، ونضع البقسماط في وعاءٍ ثالث.
  • نغمس التوست بالحليب، ثمّ نضع ملعقةً من الحشوة داخل التوست، ونلفّها على شكل كبّة ثمّ نغمسها بالبيض وبعدها بالبقسماط.
  • نسخّن كميّةً غزيرةً من الزيت في وعاءٍ على النار، ونقلي الكبّة حتّى تصبح ذهبيّة اللون.


المصدر: mawdoo3.com