كتب kibbeh soup with milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الكبة العراقية
# كبة الأرز مع شوربة اللبن
# إعداد الكبة باللبن
# شوربة كبة حامض شلغم
# شوربة الجريش باللبن
# شوربة الشيشبرك باللبن
# طريقة عمل الكبة اللبنية
# الكبة باللبنية
# كبة باللبن على الطريقة السورية
# كبة باللبن على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل شوربة اللبن
# شوربة الجريش باللحم واللبن
# شبكية الكبة حرارية
# الكبة الصاجية
# الكبة بالبرغل
# الكبة بالجبن
# الكبة الكرزية
# الكبة السريعة
# الكبة المشوية
# الكبة النية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة الكبة باللبن (معلومة)
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من عجينة الكبة.
- كوب من المرق.
- أربعة أكوب من لبن الزبادي.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض.
طريقة التحضير
- تشكيل عجينة الكبة إلى كرات بالحجم المرغوب فيه ثمّ وضعها في طبق واسع جانباً.
- وضع ثلاثة أكواب من الماء في قدر مناسب الحجم ثمّ وضع القدر على نار متوسطة حتّى غليان الماء.
- إسقاط كرات الكبة في الماء المغلية وتركها لمدّة عشر دقائق.
- إخراج كرات الكبة من الماء المغلية ووضعها في طبق جانباً.
- وضع كلٍ من: الفلفل، الملح، المرق، النشا، البيض واللبن في قدر متوسط الحجم وتقليب الخليط بالمضرب اليدوي الشبكي حتّى ذوبان النشا وتجانس المكوّنات.
- وضع خليط اللبن على نار متوسطة وتقليب الخليط بملعقة خشبية حتّى تسمُّكه قليلاً وبدء الخليط بالغليان.
- ترك خليط اللبن على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
- إضافة كرات الكبة إلى خليط اللبن وتقليبها لبضع ثوانٍ ثمّ ترك الشوربة لمدّة خمس عشرة دقيقة على نار هادئة.
- إزالة شوربة الكبة عن النار وسكبها في طبق تقديم عميق ثمّ تزيينها بالنعناع وتقديمها ساخنة.
