كتب kerala masala
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة طبخ نبات الكريلا
# الكريلا على الطريقة الهندية
# طريقة طبخ خضار الكريلا
# تندوري ماسالا
# ماسالا الدجاج
# سلطة البطاطس المهروسة ماسالا
# طريقة عمل دجاج الماسالا
# برياني ماسالا الدجاج
# الماسالا الهندية
# إيدام هندي بالماسالا
# طريقة إيدام هندي ماسالا
# ماسالا الدجاج المحمر
# أكلات هندية ماسالا
# بهارات الجارام ماسالا
# عمل بهارات غارام ماسالا
# مكونات بهارات الجرام ماسالا
# مكونات بهار تندوري الماسالا
# ماسالا فول الصويا
# شاي الماسالا
# توست ماسالا الهندي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكريلا ماسالا (معلومة)
المكوّنات
- حبّتان إلى ثلاث حبّاتٍ كبيرةٍ من الكريلا.
- حبّةٌ كبيرةٌ من البصل المُقطّع إلى شرائح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الثّوم المَهروس.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزَّنجبيل المَبروش.
- حبّتان كبيرتانِ من البندورة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكًُركم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من بهارات الغراماسالا.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من بودرةِ المانجا.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الكُزبرة المَطحونة.
- رُبعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفُلفل الأحمر الحار، أو بحسب الرّغبة.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح، أو بحسب الرّغبة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السّكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزّيت للقلي.
طريقة التّحضير
- قطّعي الكريلا إلى شرائحَ طوليّة مع إزالة البذور.
- ضعي الكريلا مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء والكُركم في قِدرِ الضّغط، وضعيه فوق نارٍ عاليةٍ حتّى تسمعي أول صافرةٍ من قِدر الضّغط، ثمّ ارفعي القدر عن النّار.
- سخّني ملعقتين من الزّيت في مِقلاةٍ ذات قاعٍ سَميك، ثمّ اقلي فيها البصل، والثّوم، والزَّنجبيل إلى أنْ تَفوحَ رائحةُ الثّوم العِطريّة.
- أضيفي البَنَدورة، والبِهارات كُلّها، والكريلا، واطبخي المُكوّناتِ معاً إلى أنْ تتجانس، وتصبح كل الخضار طريّة، ثمّ قَدّمي الكريلا ماسالا مع الأرز المَطبوخِ على البخار، أو مع الخبز.
