كتب iraqi masgouf
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# سمك مسكوف عراقي
# مسكوف عراقي بالفرن
# المسكوف العراقي المشوي
# السمك المسكوف
# إعداد سمك المسكوف
# عمل سمك المسكوف
# مسكوف بالكاري والطماطم
# كيفية عمل سمك المسكوف
# السمك المسكوف بالخضار
# إوز عراقي
# الأجوبة العراقية على الأسئلة اللاهورية
# ألفية الحديث للحافظ العراقي
# التحفة العراقية في الأعمال القلبية
# قيم تشكيلية في الشعر العراقي
# الامثال التركمانية باللهجة العراقية
# الحافظ العراقي وأثره في السنة
# ألفية العراقي في علوم الحديث
# دليل المعتمر العراقي
# الثورة العراقية الكبرى
# المصير مذكرات مواطن عراقي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المسكوف العراقي (معلومة)
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عشرون غراماً من معجون التمر الهندي.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثمانمئة وخمسون غراماً من سمك الشبوط الهندي.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.
مكونات السلطة:
- كوب من أوراق السبانخ المغسول.
- مئة غرامٍ من البصل المقطع إلى حلقات.
- مئتان وخمسون غراماً من الطماطم المقطعة إلى مكعبات متوسطة.
- مئتا غرامٍ من الرمان.
- حفنة من البقدونس المفروم.
- ليمونة مقطعة إلى أرباع.
طريقة التحضير
- خلط الزيت والتمر الهندي والكركم والفلفل الأسود والملح وتركه جانباً.
- غسل السمكة وتنظيفها وفتحها من المنتصف طولياً، ونقعها بالماء المملح لنصفِ ساعةٍ.
- إخراج السمكة من الماء وتتبيلها بالخليط السابق من الداخل فقط، ووضعها في صينيةٍ وإدخالها إلى الثلاجة لنصفِ ساعةٍ.
- تسحين الفرن على حرارة مئتين وخمس وعشرين درجةً مئويةً، وإدخال الصينية وتركها من خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقةً حتى تنضج وتتحمر.
- دهن طبق مناسب للسكب بزيت دوار الشمس ووضع السبانخ في القاع ثم ترتيب شرائح البصل، ثم وضع السمكة فوقه، ثم نثر الطماطم والرمان حول السمكة، ثم نثر البقدونس وتزيين الطبقِ بالليمون وتقديمه مباشرةً.
