كتب iraqi kelegah with yogurt
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكليجة العراقية بلبن الزبادي
# طريقة عمل الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالهال
# الكليجة العراقية باللحم
# الكليجة العراقية بالصوص
# إعداد الكليجة العراقية
# كيف تصنع الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالحلقوم
# كيفية عمل الكليجة العراقية
# الكليجة العراقية بالتمر
# الكليجة العراقية بالتمر والبندق
# عمل الكليجة العراقية الهشة
# عمل كليجة التمر بالزبادي
# العوامة العراقية بلبن الزبادي
# عمل كليجة العيد العراقية
# الكليجة الهشة
# عمل الكليجة سورية
# الكليجة السورية
# الكليجة بالجوز
# الكليجة بالتين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكليجة العراقية بالزبادي (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزبادي أو الرايب.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الماء الدافئ أو أقل.
- ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
- صفار بيضة لدهن الوجه.
طريقة التحضير
- نمزج في وعاءٍ صغير الحجم الخميرة وربع كوب من الماء الدافئ والسكر، ثمّ نترك المزيج جانباً.
- نضع في وعاءٍ مناسبٍ الدقيق، ثمّ نُضيف إليه الملح والهال ومزيج الخميرة.
- نُضيف الزبادي والزيت ثمّ الزبدة.
- نُضيف الماء تدريجياً حسب الحاجة، ثمّ نعجن جيداً بيدينا حتّى نحصل على عجينةٍ ملساء غير ملتصة باليد.
- نغطّي العجينة ونتركها في مكانٍ دافئ مدّة ساعةٍ على الأقل.
- نشكّل العجينة ونحشوها حسب الرغبة.
- ندهن وجهها بالبيض المخفوق، ثمّ نصفّها في الصينية.
- نُدخل الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مدّة خمس وعشرين إلى ثلاثين دقيقة.
