كتب iraqi hummus with tahini with shawarma
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حمص بطحينية عراقي
# كيفية عمل حمص بطحينية
# عمل الشاورما العراقية
# مكونات الحمص بطحينية
# ما هي بهارات الشاورما
# ما هو أصل الشاورما
# طريقة عمل طحينة الشاورما اللحم
# طحينية الشاورما
# صينية زهرة بطحينية
# شاورما عراقية بالطحينة
# شاورما الدجاج العراقي على الصاج
# طبق الشاورما
# كبة الشاورما
# أنواع صوص الشاورما
# صينية البطاطا بالشاورما
# مكونات بهارات الشاورما
# مكونات بهار الشاورما
# الشاورما الصحية
# فتة الشاورما بالدجاج
# طريقة صينية الشاورما بالفرن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حمص بطحينية عراقي مع الشاورما (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من لحم الضأن المقطّع إلى شرائح صغيرة.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- ثلث كوب من الخل.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والقرفة المطحونة.
تحضير الحمّص بالطحينيّة:
- علبة من الحمّص المطحون المعلب.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينيّة، وعصير الليمون الحامض.
- ملح.
للتزيين:
- نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- حبة من الطماطم المقطة إلى شرائح، والخيار المقطع إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير
- نخلط في وعاء كلاً من الزيت، والثوم، والخل، والبهارات، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح.
- نضع اللحم فوق التتبيلة ونخلط المكوّنات معاً حتّى يتشرب اللحم الصلصة، ثمّ ندخل الوعاء إلى الثلاجة ليلةً كاملةً.
- نسخن المقلاة ونطهو اللحم حتّى يجف، ثمّ نسكب كوباً من الماء ونتركه على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- نفرغ علبة الحمّص في وعاء ونضيف إليه كلاً من الثوم، وعصير الليمون الحامض، والطحينيّة، والملح ونخلط المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس.
- نضع الحمّص في طبق التقديم ونضيف فوقه كلاً من الشاورما، والبقدونس المفروم.
- نزيّن الطبق بشرائح الطماطم والخيار.
