كتب indian garlic naan bread
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة خبز النان
# طريقة خبز النان بالزبدة
# إعداد خبز النان بالزبدة
# طريقة عمل خبز النان
# أسهل طريقة لخبز النان
# خبز بالثوم
# الخبز بالثوم والجبنة
# كيفية عمل الخبز بالثوم
# الخبز الفرنسي بالثوم والجبن
# طريقة الخبز بالثوم
# إعداد الخبز بالثوم
# عمل خبز بالثوم والجبن
# الخبز الصامولي بالثوم
# كيف أطول أظافري بالثوم
# عمل خبز البوري الهندي
# خبز البراتا الهندي
# طريقة الخبز الهندي
# عمل الخبز الهندي
# خبز الباتورا الهندي
# الخبز الهندي المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
خبز النان الهندي بالثوم (معلومة)
المُكوّنات
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب وثلث من الدقيق الأسمر.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت.
- كوب من الماء الدافئ.
- نصف كوب من الحليب السائل الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
للوجه:
- ربع كوب من الزبدة المُذابة.
- خمسة فصوص من الثّوم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التّحضير
- نضع الحليب في وعاء ونضعه على النار حتى يسخن قليلاً.
- نضيف له السكر والخميرة ونحرك، ثمّ نترك الوعاء عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- نضع الدقيق والدقيق الأسمر في وعاء آخر مع الملح والثوم، ونسكب الحليب الدافئ ونعجن.
- نضيف الزيت، والماء الدافئ؛ ونستمرّ بالعجن لمدة عشر دقائق حتى تصبح العجينة مُتماسكةً.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة، ثمّ نُقطّع العجينة إلى أربعة أقسام.
- نحمي الفرن على درجة 200 مئوية، أي قبل عشرين دقيقًة من أدخال العجينة إلى الفرن، حتى يكون مُحمّىً جيّداً.
- نفرد كلّ قسم بشكل دائريّ باستخدام اليد، ونضعه في صينية مدهونة بالسمن.
- ندخل الصينية في الفرن ونترك الخبز حتى ينضج على درجة حرارة 270 مئويّةً.
- نذيب الزبدة مع الثوم المهروس والكزبرة، ونخلطهم معاً جيّداً.
- ندهن وجه خبز النان بالقليل من خليط الزبدة المذابة بعد أن ينضج، ونُقدّمه مُباشرةً مع أطباق الدّجاج واللّحم.
