كتب indian dumplings dessert
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الزلابية الهندية
# الزلابية الهندية جولاب جامون
# حلوى الزلابية الجزائرية
# لعمل حلوي الزلابية
# أصل تسمية حلوى الزلابية
# حلوى الجاليبي الهندية
# حلوى الشخورما الهندية
# حلوى الشاخورما الهندية
# حلوى الجلاب جامون الهندية
# الحلويات الهندية
# أنواع الحلويات الهندية
# كرات الحلوى الهندية
# طريقة عمل الحلويات الهندية
# عمل الزلابية
# قطر الزلابية
# أنواع الزلابية
# طريقة عمل الزلابية المصرية
# الزلابية أو لقمة القاضي
# الزلابية الحادقة
# الزلابية بالكاسترد
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى الزلابية الهندية (معلومة)
المكونات
- كوب طحين.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ماء.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- زيت نباتي غزير للقلي.
- للقطر.
- كوب ماء.
- كوب سكر.
- نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- نصف ملعقة ماء الورد.
- ربع ملعقة صغيرة زعفران.
- ربع ملعقة هيل مطحون.
- مكسرات مجروشة للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر القطر كخطوة أولى، نضع كافة مكونات القطر في وعاء على النار حتى تغلي جيداً لمدة خمس دقائق.
- نخلط المكونات الجافة مع بعض في وعاء عميق، ثم نضيف اللبن الزبادي بالتدريج ونبدأ بالعجن حتى تختلط المكونات كلها مع بعضها البعض.
- نضيف الماء بالتدريج ونتابع العجن حتى نحصل على عجينة لينة.
- نغطي العجينة لمدة ساعة بقطعة من القماش النظيف حتى تختمر.
- نحضر كيس حلويات ثم نفرغ العجين بداخله، ونغلق الكيس ونلفه حتى نضغط العجين لأسفل الكيس.
- نسخن الزيت في مقلاة واسعة، ثم نبدأ بتشكيل الزلابية على شكل أسطوانات مستديرة حول بعضها حتى تملأ مساحة المقلاة.
- نقلب أقراص الزلابية في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها على ورق المطبخ لنتخلص من الزيت الزائد بها.
- نضع أقراص الزلابية داخل القطر الذي حضرناه سابقاً، ونقدمها مزينة بالمكسرات المجروشة.
