اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
اشتقت كمة التخمر (بالإنجليزية: fermentation) من الفعل اللاتيني (fervere) والذي يعني "أن تغلي". حيث ساد المعتقد أنه استخدم لأول مرةٍ في أواخر القرن الرابع عشر في الكيمياء، ولكن ذلك كان قائماً على حساً واسعاً النطاق. إلا أنه لم يُستخدم في الحس العلمي المعاصر حتى قرابة 1600.