كتب ice cream with mousse
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الآيس كريم بالقشطة
# فوائد حلق الشعر بالموس
# كيك القهوة بالموس
# الآيس كريم والعصائر
# صداع الآيس كريم
# آيس كريم التوت
# آيس كريم مستكة
# حلى آيس كريم
# عمل آيس كريم ليمون
# آيس كريم الليمون الكريمية
# إعداد فانيليا آيس كريم
# عمل آيس كريم سلاش
# عمل آيس كريم الكابتشينو
# الشقف بالآيس كريم
# طريقة إعداد الآيس كريم
# البراونيز مع الآيس كريم
# بسكويت الآيس كريم
# الآيس كريم بالكيك
# إعداد تورتة الآيس كريم
# تورتة الآيس كريم بالفراولة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم بالموس (معلومة)
| مدّة التحضير | 50 دقيقة |
| مدّة الطهي | 35 دقائق |
| تكفي لِـ | 4 أشخاص |
المكوّنات
مكونات الكيكة:
- مئة وعشرون غراماً من كل من:
- الطحين.
- السكر.
- أربع بيضات كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
مكونات الآيس كريم:
- مئة غرامٍ من المكسرات المحمصة والمفرومة خشناً -حسب الرغبة-.
- أربعون غراماً من السكر الناعم المنخول أو الحليب المركز المحلى.
- علبة من كلٍ من:
- موس الفانيلا.
- موس الشوكولاتة.
- أربعمئة ملليلتر من الكريمة الطازجة.
طريقة التحضير
تحضير الكيكة الاسفنجية:
- خلط كلٍ من: السكر، والبيض والفانيلا جيداً إلى أن يتضاعف الخليط.
- إضافة الطحين المنخول بهدوء وبالتدريج باستعمال ملعقة أو سباتولا.
- سكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين، وإدخالها إلى الفرن المسخن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- إخراج الصينية من الفرن، وقلبها على شبك وتركها إلى أن تصبح باردة تماماً.
- تقطيع دوائر من الكيكة باستعمال القطاعة.
تحضير الآيس كريم:
- خفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم المنخول وتقسيمها إلى جزئيين.
- خلط كل قسم من الكريمة الطازجة بنوع من أكواب الموس.
- إضافة المكسرات لموس الفانيلا.
تحضير وتقديم الكيكة:
- وضع قطعة من الكيكة في زبدية أو صينية وسكب الموس بنكهة الفانيلا.
- سكب كمية من موس بالشوكولاتة وسقيها بالقليل من القطر ثمَّ تقطيع قطعة من الكيكه، وصب القطر والموس بالفانيلا ثمَّ صب القطر وموس الشوكولاتة ووضع طبقه أخرى من الكيك.
- تغطية الكيك بالبلاستيك الغذائي ووضعها في الفريزر.
- إخراج الكيكة من الزبدية أو الصينية، وإزالة البلاستيك عنها بعد أن يتم تجميدها.
- وضع الكيك في طبق التقديم وتغطيتها بكريمة موس الشوكولاتة وتزينها حسب الرغبة ثمَّ تقديمها.
