كتب آيس كريم التوت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
آيس كريم التوت (معلومة)
المكوّنات
- أربع بيضات.
- مئة غرام من السكر الأبيض الناعم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
- أربعمئة ميلليلتر من الكريمة.
- مئتا ميللي لتر من الحليب السائل.
- نصف كيلو من التوت.
طريقة التحضير
- نضع السكر، والتوت، وثماني ملاعق صغيرة من الماء، في قدر مناسب، ونستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط.
- نضع مزيج التوت والسكر في الوعاء الخاص بالخلّاط الكهربائي، ونخلطهم جيّداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضع الفانيلا والبيض في وعاء، ونخفقهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- نضع الكريمة، والحليب في قدر، ونتركهم على نار متوسطة حتى تغلي المكونات.
- نسكب مزيج الحليب فوق البيض، ونخفقهم بسرعة، ثم ننقلها مرة أخرى إلى النار.
- نستمر بتحريك المزيج حتى نحصل على خليط متماسك.
- نزيل القدر عن النار، ونضيف إليه مزيج التوت، ونخلطهم باستعمال ملعقة خشبية.
- ننقل خليط الآيس كريم إلى الماكنة الخاصة بتحضيره، ونتبع الإرشادت المذكورة عليها.
- نضع الآيس كريم في أطباق مناسبة للتقديم وندخلها على الفريزر لمدة لا تقل عن الست ساعات ثم نقدمها باردة.
