كتب how to prepare the dishisha soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الدشيشة الجزائرية
# طريقة تحضير الدشيشة
# الدشيشة حساء الشعير
# الدشيشة جبل موسى
# طريقة تحضير شوربة الدجاج
# طريقة تحضير شوربة البطاطا
# طريقة تحضير شوربة الملفوف
# طريقة تحضير شوربة السمك
# طريقة تحضير شوربة القرع
# طريقة تحضير شوربة الكرفس
# طريقة تحضير شوربة الحريرة
# طريقة تحضير شوربة الكريمة
# طريقة تحضير شوربة القرنبيط
# طريقة تحضير شوربة الفريك
# طريقة تحضير شوربة الهريس
# طريقة تحضير شوربة طماطم
# طريقة تحضير شوربة الفطر
# طريقة تحضير شوربة الجمبري
# طريقة تحضير شوربة الشعيرية
# طريقة تحضير شوربة الذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير شوربة الدشيشة (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة بصل أصفر متوسطة، ومفرومة ناعماً.
- ثلاثمئة وخمسون غرام من لحم الضأن المقطَّع مكعبات صغيرة.
- فصان ثوم مبشور ناعماً.
- ساق كرفس نحيف مع الأورق بحيث يكون مقطَّع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من كايان الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- مئتان غرام من الشعير المكسر.
- نصف كوب حمص منقوع طوال الليل.
- حبتان طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
- ملح حسب الرغبة.
- أوراق بقدونس مفرومة بشكلٍ خشن.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة كبيرة من النعناع اليابس.
- حبة ليمون مقطعة لأرباع.
طريقة التحضير
- تسخين زيت الزيتون في وعاء عميق.
- قلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً، ثمَّ إضافة لحم الضأن.
- الاستمرار بالقلي حتى يصبح اللحم محمراً من جميع الجوانب.
- إضافة الثوم والكرفس والبهارات ومعجون الطماطم، وتحريك جميع المكونات لبضع دقائق حتى تفوح رائحة البهارات.
- إضافة الحمص والطماطم، وتحريك المكونات مع بعضها البعض، ثمَّ إضافة الماء إليها.
- وضع الغطاء، وغلي المكونات على نار هادئة، وطبخ اللحم حتى يصبح طرياً.
- إضافة الشعير المكسر، وطهيه لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الشعير طرياً.
- تزيين الحساء بالبقدونس، والنعناع، وعصر الليمون عليه قبل تقديمه.
