كتب how to prepare puree soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شوربة الهريس
# شوربة الهريس باللحم
# شوربة الحب الحجازية بالهريس
# شوربة حب الهريس
# طريقة تحضير شوربة الدشيشة
# طريقة تحضير شوربة الدجاج
# طريقة تحضير شوربة البطاطا
# طريقة تحضير شوربة الملفوف
# طريقة تحضير شوربة السمك
# طريقة تحضير شوربة القرع
# طريقة تحضير شوربة الكرفس
# طريقة تحضير شوربة الحريرة
# طريقة تحضير شوربة الكريمة
# طريقة تحضير شوربة القرنبيط
# طريقة تحضير شوربة الفريك
# طريقة تحضير شوربة طماطم
# طريقة تحضير شوربة الفطر
# طريقة تحضير شوربة الجمبري
# طريقة تحضير شوربة الشعيرية
# طريقة تحضير شوربة الذرة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير شوربة الهريس (معلومة)
شوربة الهريس باللحم
المكوّنات:
- كيلوغرامان من لحم البقر المقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- ملح طعام.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة المطحونة، والبهار المشكل.
- كوبان من الزيت النباتي.
- ماء حسب الحاجة.
- مئتا غرام من الزبدة.
- ثلاثة كيلوغرامات من الهريس (القمح المقشور).
طريقة التحضير:
- لتحضير اللحم: نسخن الزيت في قدر ونضع اللحم، ونرش عليه الفلفل الأسود، والملح، والقرفة، والبهار، ونقلبه حتى ينضج جيداً.
- لتحضير الهريس: نضع الماء في قدر، ونتركه حتّى يغلي.
- نضيف حبّ الهريس، ونتركه على النار حتّى ينضج، مع مراعاة تحريكه من وقت إلى آخر.
- نضع الزبدة ثم نحرّك بخفة وبطء كي تذوب كليّاً.
- نسكب المزيج في طبقالتقديم، ونضع فوقه قطع اللحم، ونقدمه ساخناً.
شوربة الهريس بالدجاج
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من حب الهريس.
- دجاجة كاملة.
- كمية مناسبة من الماء.
- حسب الرغبة من كل من: السمن، والبهارات المشكلة، والقرفة، والفلفل الأسود، وملح الطعام، والهال.
- ثلاثة رؤوس من الثوم.
- قرن فلفل أخضر حار (اختياري).
طريقة التحضير:
- نسخن الماء في قدر على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف حب الهريس.
- نطبخ الدجاج في قدر آخر مع البهارات المشكلة، والثوم، والفلفل الأسود، والملح.
- نهرس الدجاج بعد أن ينضج الهريس، ثم نضيفه إليه، ونترك القدر على نار متوسطة.
- بعدها، نضيف السمن، والقرفة، والهال مع مراعاة التحريك، ونخفف درجة النار لخمس دقائق.
الهريس بالفول اليابس
المكوّنات:
- كوب ونصف من الفول اليابس.
- كمون، وبهار مشكل، وملح طعام حسب الرغبة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- سبعة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الهريس.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- جزرة مبشورة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
طريقة التحضير:
- نسخن الزيت في قدر الضغط على حرارة متوسّطة، ونقلي فيه البصل لعدة دقائق.
- نضيف اهريس، والفول، والجزر، ثمّ نضيف الماء.
- نضغط القدر بعد أن يغلي المزيج، ونتركه على النار مدّة أربعين دقيقة.
- نضع المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسه جيداً، ثمّ نعيده إلى القدر.
- نرش الكمون، والملح، والبهار، ونترك المزيج على النار حتى يغلي ويصبح ثخيناً.
