كتب how to prepare mujadara with rice
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة المجدرة بالأرز
# المجدرة السورية بالأرز
# المجدرة بالأرز ومرقة الدجاج
# عمل المجدرة بالأرز
# طريقة عمل المجدرة مع الأرز
# طريقة تحضير المجدرة بالبرغل
# طريقة إعداد المجدرة
# طريقة طبخ المجدرة بالبرغل
# طريقة المجدرة السورية
# طريقة المجدرة السورية بالبرغل
# طريقة طبخ المجدرة السورية
# طريقة المجدرة بالبرغل
# طريقة ومكونات المجدرة
# المجدرة بأرز البسمتي الأسمر
# مجدرة الأرز اللبنانية
# مجدرة العدس والأرز
# كيفية طبخ المجدرة
# المجدرة المصرية
# المجدرة الشامية
# عمل المجدرة السورية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة تحضير المجدرة بالأرز (معلومة)
المكونات
- كوبٌ من العدس.
- كوبان من الأرز الأبيض المنقوع.
- حبة بصل واحدة مقطعة إلى شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح طعام.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- إزالة الشوائب من العدس، ثم غسله.
- سلق العدس في وعاء يحتوي على ثلاثة أكواب من الماء.
- يُترك العدس ليغلي في الماء، ثم تُخفف النار ويُغطّى، ويبقى على الغاز لمدة نصف ساعة.
- إضافة الكمون وملح الطعام إلى العدس.
- غسل الأرز جيداً، ثم تصفيته من الماء من خلال المصفاة، ويُضاف إلى العدس.
- تحريك الأرز والعدس حتى يختلطا ببعضهما، ثم يغطى الوعاء ويبقى على نارٍ هادئةٍ لمدة نصف ساعة.
- قلي شرائح البصل المقطعة في مقلاة بزيت الزيتون، مع استمرار التحريك حتى يصبح لونه أحمر.
- تصفية البصل من الزيت ووضعه جانباً.
- سكب زيت الزيتون المستخدم في قلي البصل فوق الأرز والعدس، ثم يُحرّك بحذر.
- إبقاء الوعاء على النار لمدة ثلاث دقائق، حتى تتشرب زيت الزيتون.
- سكب المجدرة في طبق التقديم، ويُزيّن الطبق بشرائح البصل المحمّرة.
- تُقدم مع سلطة، أو لبن زبادي.
