كتب how to make the wrapped kunafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الكنافة الملفوفة
# عمل الكنافة الملفوفة بالقشطة
# عمل الكنافة الملفوفة بالزبدة
# كنافة الشعر الملفوفة
# طريقة عمل الخبزة الملفوفة
# الخبزة الملفوفة بالجبن
# طريقة عمل لفائف الكنافة
# الفطائر الملفوفة
# كيكة الكاكاو الملفوفة
# ذباب الحجر ذو الأجنحة الملفوفة
# الضمادة الملفوفة
# ورق اللحمة الملفوفة
# الاشكال الميكروفيلمية الملفوفة
# شجرة الملفوفة
# طريقة عمل الكنافة الناعمة
# طريقة عمل الكنافة بالقشطة
# طريقة عمل شربات الكنافة
# طريقة عمل الكنافة بالمانجو
# طريقة عمل قشطة الكنافة
# طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الكنافة الملفوفة (معلومة)
مكوّنات العجينة
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوبان من السميد الناعم.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
مكوّنات الحشوة
- علبة من القشدة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كمية كافية من الفستق الحلبيّ المطحون ناعماً، للزينة.
مكوّنات القطر
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
العجينة:
- وضع الطحين والسميد في وعاء عميق، وخلطهما مع بعضهما البعض جيداً.
- سكب الحليب بالتدريج مع الخلط المستمر لمدة عشر دقائق باستخدام ملعقة خشبية، للتجانس التام.
- إضافة ماء الزهر، والخلط مرة أخرى.
- وضع العجينة الناتجة في صينية فرن، وفردها جيداً بواسطة أصابع اليد، وتركها جانباً لمدة ربع ساعة تقريباً، حتى تجف تماماً.
- إدخال الصينية إلى الفرن المسخّن مسبقاً على درجة متوسّطة، وتركها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة.
- إخرجها من الفرن، ووضعها داخل الخلاط الكهربائي، حتى يصبح شكلها كعجينة الشعر.
- تركها جانباً، لحين الاستخدام.
الكنافة:
- تقطيع العجينة إلى قطع متساوية.
- وضع مقدار ملعقة كبيرة من القشطة في كلّ قطعة ولفّها.
- وضع الكنافة الملفوفة في صينيّة فرن، وسكب الزيت عليها.
- إدخال الصينيّة في الفرن المسخّن مسبقاً، وتركها لمدة نصف ساعة، حتى تحمر ويصبح لونها ذهبياً.
- إخراج الصينيّة من الفرن، وتصفية حبات الكنافة الملفوفة من الزيت، وتركه جانباً لمدّة دقائق، لترتاح قليلاً.
القطر:
- وضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر كبير على نار متوسّطة.
- تحريك المكوّنات مع بعضهما حتى يذوب السكر، وترك الخليط يغلي لمدّة عشر دقائق.
- رفع القدر عن النار، وترك القطر جانباً لمدة نصف ساعة، حتى يبرد تماماً.
- سكب القطر على الكنافة، وتزينها بالفستق الحلبي المطحون، وتقديمها مباشرة على مائدة الطعام.
