كتب how to make manti

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# مانتي زلابية تركية # مانتي مسيسيبي # مانتي يوتا # أشخاص من مانتي يوتا # طريقة الاستعمال # طريقة عمل ايميل Gmail # طريقة عمل ريجيم # طريقه العمل مع الجماعات # طريقة حزب الله في العمل الاسلامي # أسهل طريقة لعمل # شرح طريقة عمل # طريقة التعميل لأويلر # طريقة عمل فتة # طريقة عمل قطر # طريقة عمل شوربة الجمبري # طريقة عمل كيكة الأناناس # طريقة عمل الهريسة المغربية # طريقة عمل الهريسة التونسية # طريقة عمل الهريسة الجزائرية # طريقة عمل الهريسة الفلسطينية

عرض المزيد

طريقة عمل المانتي (معلومة)

مكونات العجينة:

للتحمير:

مكونات الحشوة:

مكونات الصلصة:

مكونات اللبن الزبادي:

للتزيين:

تحضير العجينة:

خلط كلٍ من: الدقيق، الملح والسكر معاً في وعاء، وتعجينهم جيداً للحصول على عجينة ملساء، ثم تركها جانباً لمدة ساعة حتى ترتاح.

تحضير الحشوة:

خلط جميع مكونات الحشوة معاً، وعجنهم جيداً في وعاء عميق.
فرد العجينة بعد تخمرها إلى طبقة رقيقة، ثم تقطيعها إلى مربعات ووضع ملعقة صغيرة من الحشوة فيها وطيها من المنتصف والضغط على أطرافها.
الضغط على أطراف العجينة لتصبح بشكل القارب الصغير، ثم رصها في صينية الفرن مع دهنها بالقليل من زيت الذرة.
إدخال صينية المانتي إلى الفرن على درجة حرارة مئتي مئوي، وخبزها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

تحضير الصلصة:

تشويح البصل في مقلاة فيها زبدة لمدة أربع دقائق مع القليل من الملح ثمّ إضافة إليه مرق اللحم وعصير الطماطم وتركه حتى يغلي لخفض الحرارة عنه وطهيه لمدة ثلاثين دقيقة.
إضافة النعناع والثوم للصلصة مع إمكانية تعديل البهارات حسب الرغبة.

تحضير اللبن الزبادي:

خلط كلٍ من: الثوم المدقوق، الكريمة واللبن الزبادي معاً ثمّ وضع الخليط في قدر على النار لتسخينه قليلاً.
تقديم المانتي بسكب الصلصة عليها في الصينية، ثم تغطيتها بطبقة سميكة من خليط لبن الزبادي وتزيينه بالصنوبر والسماق.

المصدر: mawdoo3.com