كتب how to make lamb chops biryani
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# برياني بريش اللحم الضاني
# طريقة عمل ريش اللحم الضاني
# ريش اللحم الضاني بالنعناع
# ريش الضاني المشوي بالفستق
# الريش الضاني بصلصلة الشيميشوري
# الريش الضاني المشوية
# طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن
# طريقة عمل اللحمة الضاني
# طريقة الكبسة باللحمة الضاني
# طريقة سلق اللحم الضاني
# طريقة شوي اللحم الضاني
# طريقة شوي اللحم الضاني مع العسل
# طريقة طبق اللحم الضاني مع الخضار
# طريقة عمل الكبدة الضاني
# طريقة عمل الفخدة الضاني
# طريقة الفخدة الضاني
# طريقة غسل فخدة الضاني
# الكبسة باللحم الضاني
# الكبسة باللحم الضاني والزنجبيل
# اللحمة الضاني مع الأرز
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل برياني لحم ريش الضاني (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعفران.
- حبتان من كل من الطماطم المفرومة، والبطاطس المقطعة إلى مكعباتٍ.
- بصلتان
- قرنان من الفلفل المقطع لشرائح.
- حبة جزرٍ مقطعةٍ إلى شرائحٍ.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من كلٍ من الزنجبيلٌ المفرومٌ، وبهارات برياني.
- أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس.
- نصف كوبٍ من كلٍ من لبن الزبادي، والبقدونسٌ المفرومٌ.
- كوبٌ ونصفٌ من البازيلاء.
- ثلاث ملاعقٍ كبيرةٍ من السمن.
- ست قطعٍ من لحم ريش الضاني.
- ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعقٍ صغيرةٍ من الملح.
طريقة التحضير
- غسل الأرز، ثمَّ نقعه لمدَّة خمس عشرة دقيقةٍ بالماء المملح.
- نقع الزعفران بماء الورد وتركه جانباً.
- وضع السمن في قدرٍ على النار، ثمَّ إضافة الريش وتقليبها حتى تنضج قليلاً، ثمَّ تركها جانباً.
- إضافة كلٍ من الزنجبيل، والبصل، والثوم للقدر وتقليبهم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
- إضافة البطاطس، والجزر، والبازيلاء، والفلفل، والطماطم، والجزر، ثم إضافة الريش والبهارات المتبقية، واللبن وتركه الخليط يطهى لمدَّة ثلاثين دقيقةً بهدوءٍ.
- غلي عشرة أكواب من الماء، ثمَّ سلق الأرز لمدَّة سبعةٍ إلى تسعة دقائقٍ لينضج قليلاً.
- وضع نصف كمية الأرز في قدرٍ متوسطٍ، ثمَّ وضع خليط الريش وبقية الأرز والزعفران.
- تغطية القدر وتركه لمدَّة عشرين دقيقةً حتى ينضج.
- تزيين البرياني بالكاجو وتقديمه ساخناً.
