كتب how to make boiled meat with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الذرة المسلوقة بالتوابل
# طريقة عمل اللحمة المسلوقة
# طريقة اللحمة المسلوقة
# طريقة عمل الذرة المسلوقة
# كبة البرغل المسلوقة باللحم
# صينية البطاطس المسلوقة مع اللحم المفروم
# طريقة الذرة المسلوقة
# الذرة المسلوقة بالطريقة العادية
# طريقة البوريه من البطاطا المسلوقة
# طريقة عجة البطاطا المسلوقة
# طريقة حفظ البطاطس المسلوقة
# طريقة طهي الذرة المسلوقة
# طريقة البطاطس المسلوقة
# الذرة المسلوقة بالبهارات والزبدة
# طرق عمل الخضار المسلوقة
# عمل سلطة البطاطس المسلوقة
# كيف أعمل الذرة المسلوقة
# عمل البطاطا المسلوقة للرجيم
# سلطة البطاطا الحلوة المسلوقة
# كبة الجريش المسلوقة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل اللحمة المسلوقة بالتوابل (معلومة)
المكونات
- كيلو من اللحم المخلى من العظم، والمنظف جيداً من الدهون.
- ست حبات من البصل الأبيض مقشّرة، ومنزوعة الجوف، ويتم حشوها بالقليل من القرنفل.
- ثمانية أكواب من الماء الساخن.
- ملعقتان صغيرتان من الملح، ويمكن زيادتها بحسب الرغبة.
- ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
- أربع جزرات متوسطة الحجم، المقشرة والمقطعة إلى قطع رفيعة ومتساوية.
- ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان من البابريكا المدخنة الحلوة.
- ملعقتان صغيرتان من بهار اللحمة الخاص.
- ورقتان من الغار.
- نصف ملعقة من الكركم.
- رشة من جوزة الطيب.
- ثلاث حبات من الهيل.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج المفروم بشكل ناعم.
- ملعقتان صغيرتان من الشبت المقطع.
- ملعقتان صغيرتان من الكراث المقطع بشكل خشن.
طريقة التحضير
- توضع قطع اللحم المقطعة في قدر، وتضاف إليها كمية الماء المغلي.
- يترك اللحمة حتى تغلي على النار، ويجب الحرص على إزالة الرغوة عن وجه القدر.
- يترك اللحم على النار حتى يتسبك لمدة ربع ساعة بدون أي إضافات.
- تضاف كمية البصل المحشي بالقرنفل، والكراث، والشبت، والجزر، وبقية البهارات إلى قدر اللحم.
- تترك اللحمة على النار لمدة إضافية تبلغ ثلث ساعة، وذلك حتى تنضج اللحمة.
- بعد التأكد من نضوج اللحم، تقدم وهي ساخنة، وتزين بالقليل من البقدونس.
