كتب how to make arabic sushi
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هي أكلة السوشي
# ما هي مكونات السوشي
# طريقة عمل السوشي اللذيذ
# طريقة عمل السوشي بالدجاج
# طريقة تحضير السوشي في المنزل
# طريقة تحضير السوشي الياباني
# طريقة السوشي الياباني
# طريقة تناول السوشي
# طريقة صنع السوشي
# السوشي العربي
# السوشي المستدام
# تاريخ السوشي
# تعريف السوشي
# السوشي السريع
# حشوات السوشي
# أنواع السوشي
# السوشي المنزلي
# السوشي بالفواكه
# السوشي الياباني المنزلي
# الفرق بين السوشي والساشيمي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل السوشي العربي (معلومة)
المكوّنات
- ثلاثةُ أكوابٍ من الأرزّ الياباني.
- ثلاثُ ملاعقَ كبيرة من السكّر الأبيض.
- ملعقةٌ صغيرة من الملح.
- ثماني ورقاتٍ من ورقِ النوري.
- ثلاثةُ أرباع الكوب من الماء.
- ثلثُ كوبٍ من خلّ الأرز.
- حشوة حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير
- لتحضيرِ الأرزّ: نغسلُ الأرزّ بالماء جيّداً ستّ مرات، وذلك حتّى يصبحَ لونُ ماء الغسل فاتحاً، ثمّ نضعُ الأرزّ في المصفاة، ونتركه جانباً لمدة عشرين دقيقة.
- نضعُ الأرزّ مع المعاء في طباخ الأرز.
- بعدَ أن ينضج الأرزّ، نتركه جانباً لمدة خمس عشرة دقيقة.
- نسكب خلّ الأرز في طنجرة صغير مع الملح، والسكّر، ثمّ نضع المزيج على درجة حرارة متوسّطة حتى ذوبان السكر.
- نرفع الطنجرة عن النار، ونتركها جانباً حتى يبرد مزيج الأرزّ.
- نوزّعُ الأرز في صحن واسع، ثمّ نرش عليه مزيج الخل، ونتركه جانباً.
- للف ورق الماكي، نرطّب يدينا، ثمّ نضعُ ورقة من النوري في وسط حصيرة لف السوشي.
- نوزع طبقة رقيقة من الأرزّ بواسطة اليد فوق الورقة مع الضغط عليه، ثمّ نضع الحشوة المرغوب فيها على شكل طولي في وسط طبقة الأرزّ.
- نرفعُ طرف الحصيرة، ونلفّها ببطء مع مراعاةِ الضغط عليها قليلاً، ثمّ نتابع الّلفَّ حتّى نحصلَ على لفافةٍ كاملة، ونعيدُ الكرة حتى إنهاء الكميّة.
