English  

كتب طريقة تناول السوشي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة تناول السوشي (معلومة)


يُعدّ الأكل باليدين الطّريقة الأصليّة لتناول السوشي، إذ يُمكن أن يُؤكل عادةً باليّد أو العُصِّي، إلّا أنّه في الغالب يتم استخدام العُصِّي. وفي التّقاليد اليابانيّة على الشّخص أن يبدأ باللّحم الأبيض الخفيف، ثم ينتقل إلى اللّحوم الأغمق مثل التّونا والسّلمون، وعند الانتقال من نوع لحم لآخر يُستخدَم الزّنجبيل المُخلّل لتغيير طعم الفم، وللتّمييز بين أنواع اللّحوم المُختلفة وجودتها.


لغمس السوشي بالصّويا تُستخدم العصيّ ليُغمَس السّمك دون الأرز؛ للمحافظة على تماسك القطعة. أمّا عن معجون الواسبي فتتمّ إذابته بصلصة الصّويا، ولكن يجدر الانتباه إلى أن كثرته تُؤدّي إلى الشّعور بالاحتراق في الفم. ويُعتبر فرك العيدان أثناء تناول الطّعام إهانة للمُضيف وتشكيكاً في جودة الأدوات.


المصدر: mawdoo3.com