English  

كتب how to fry stuffed fish with marinade

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة قلي السمك المحشو بالتتبيلة (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو من السمك.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة متوسّطة الحجم.
  • كمّيّة مناسبة من البقدونس المفروم.
  • أربع فصوص من الثوم المهروس.
  • فلفل حارّ وفلفل حلو مفروم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان صغيرتان كمّون.


طريقة التحضير

  • نظّفي السمك كما في الطريقة السابقة.
  • حضري الحشوة المكونة من البصل المفروم والبقدونس وباقي المكونات.
  • قومي بحشو قطع السمك وأغلقيها بواسطة أعواد الأسنان بلطف حتّى لا تتفتّت قطع السمك، واتركيها حتّى تتشرب نكهة الحشوة لمدّة نصف ساعة في الثلاجة.
  • غطّي السمك بالدقيق وفي نفس الوقت سخّني الزيت على النار.
  • ضعي قطع السمك وخفّفي النار، ثُمّ غطّي المقلاة وأعيدي رفع النار إلى أن يحمرّ السمك ويصبح مقرمشاً.

يُقدّم طبق السمك المقلي إلى جانب السلطة وسلطة البقدونس مع الطحينيّة.

المصدر: mawdoo3.com