كتب how to cook green lentils
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# حراق إصبعه بالعدس الأخضر
# مجدرة البرغل بالعدس الأخضر
# شوربة العدس الأخضر
# شوربة العدس الأخضر مع الخضار
# شوربة العدس الأخضر بالحامض
# حساء العدس الأخضر مع كرات اللحم
# طرق طبخ الفول الأخضر
# ما هي طريقة طبخ القرع الأخضر
# كيف أطبخ الفول الأخضر
# طريقة طبخ العدس الأحمر
# طريقة طبخ العدس الأصفر
# طريقة طبخ العدس البني
# طريقة طبخ العدس المغربي
# طريقة طبخ العدس الباكستاني
# طريقة طبخ العدس المجروش
# ما المنتخب العربي الذى لقب بالأخضر
# طريقة تخزين الزيتون الأخضر
# طريقة صنع الزيتون الأخضر
# طريقة تخليل الزيتون الأخضر
# طريقة تفريز الفول الأخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق طبخ العدس الأخضر (معلومة)
شوربة العدس الأخضر
| مدَّة التحضير | 10 دقائق |
| مدَّة الطهي | 40 دقيقة |
| تكفي لِـ | 5 أشخاص |
المعلومات الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة (300 غرام) من شوربة العدس الأخضر على:
| السعرات الحرارية | 138 سعرة حرارية |
| الدهون | 4.70 غرام |
| الكربوهيدرات | 19 غراماً |
| البروتين | 5.80 غرام |
المكوِّنات
- نصف كوب من العدس الأخضر المغسول.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- سبعة أكواب من الماء.
- مغلف من شوربة الخضار الجاهزة.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر كبير على النار وقلي البصل مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يذبل.
- إضافة الماء والعدس وترك المكونات حتى تغلي، ثمَّ خفض درجة حرارة الموقد وترك الشوربة مدة نصف ساعة حتى ينضج العدس تقريباً.
- إضافة مغلف شوربة الخضار وتحريك المكونات وتركها على نار منخفضة مدة عشر دقائق.
- إضافة البقدونس المفروم والتقديم.
شوربة العدس الأخضر مع الخضار
| مدَّة التحضير | 40 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 50 دقيقة |
| تكفي لِـ | 6 أشخاص |
المكوِّنات
- 250 غراماً من العدس الأخضر المغسول.
- ثمانون غراماً من اللحم المقدد المقسم إلى قطع صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من كلٍ من: الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة، والبصل المفروم فرماً ناعماً، والكراث المقطع إلى قطع صغيرة.
- عودان من الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- لتر ونصف من مرق الخضار أو الدجاج.
- عود زعتر طازج.
- نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- خبز مقلي بالزبدة والزعتر.
- بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت في قدر كبير وتحمير اللحم المقدد حتى يفرز الدهون، ثمَّ إضافة الجزر والبصل والكراث والكرفس وترك المكونات على نار مرتفعة حتى تتحمر الخضار.
- إضافة العدس والثوم المهروس وتقليب المكونات جيداً.
- إضافة المرق والزعتر والكمون.
- تغطية الشوربة عندما تبدأ بالغليان، ثم تغطية القدر وتركه مدَّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- خلط الشوربة في الخلاط الكهربائي عندما تبرد قليلاً، ثم إعادتها إلى القدر وتركها حتى تغلي مع إزالة الرغوة المتشكلة على الوجه.
- إضافة البقدونس والخبز المقلي على الوجه والتقديم.
